porady na każdy temat

Jakich ryb nie jeść na obiad?

Łosoś bałtycki, halibut atlantycki, mięso z rekinów i płaszczek, sola, ...
Wieczór ze smakiem to efekt nie tylko kunsztu kucharza, ale także dobrze dobranego menu

Jak ułożyć menu na wykwintną kolację? Cz.1

Nie wiesz, co podać na elegancką kolację? W głowie pustka. Chcesz uchodzić za osobę, która zna zasady kulinarnego savoire-vivre’u? Skorzystaj z naszych podpowiedzi. Przedstawiamy pierwszą część cyklu, z trzema wariantami idealnego menu.

Jak ułożyć menu na wykwintną kolację? Cz.1

Przyjęło się, że w menu eleganckiej kolacji powinny być przystawki, najlepiej ciepła i zimna, zupa, danie główne i deser. 

fot.: sxc.hu

Liczbę dań można zmienić: skrócić, wydłużyć lub zwielokrotnić. Przyjęło się jednak, że w menu powinny być przystawki, najlepiej ciepła i zimna, zupa, danie główne i deser. Komponując menu należy zwracać uwagę na to, by nie powtarzały się w nim potrawy pokrewne, wykonane z tego samego rodzaju mięsa lub ryb.

Wariant 1

  1. Przystawka zimna: foie gras (pasztet z wątróbek gęsich) na grzance, z konfiturą pomarańczową
  2. Przystawka na ciepło: pasta z łososiem, czosnkiem, zieloną fasolką i pomidorkami cherry, w sosie śmietanowym
  3. Zupa: krem z porów, podany ze świeżo zmielonym pieprzem i wiórkami twardego sera
  4. Danie główne: pierś kurczaka z suszonymi pomidorami i kaparami
  5. Deser: tarta cytrynowa z sosem malinowym

Wariant 2

  1. Przystawka zimna: gruszka z syropu podana na listkach rukoli, z orzechami włoskimi i serem typu feta
  2. Przystawka na ciepło: pielmieni (pierogi z mięsnym farszem) gotowane w rosole, serwowane z roztopionym masłem i posiekaną pietruszką
  3. Zupa: krem z dyni, podany z grzankami
  4. Danie główne: sola z patelni, serwowana z puree ziemniacznym z kaparami i zieloną sałatą
  5. Deser: brownie (ciasto czekoladowe) z lodami śmietankowymi

Wariant 3

  1. Przystawka zimna: zielona sałata ze smażonymi wątróbkami drobiowymi i sosem malinowym
  2. Przystawka na ciepło: spaghetti aglio, olio, peperoncino (makaron z oliwą i ostrymi papryczkami)
  3. Zupa: barszcz czerwony i paszteciki z ciasta francuskiego z nadzieniem grzybowym
  4. Danie główne: wołowina po burgundzku (boeuf bourguignon), podana z młodymi ziemniakami w mundurkach
  5. Deser: sorbet cytrynowy
MATERIAŁY CZYTELNIKÓW
Zobacz koniecznie

Jak ułożyć menu na wykwintną kolację? Jakie danie przygotować na uroczystą kolację?

Jak ułożyć menu na wykwintną kolację? Jakie danie przygotować na uroczystą kolację?

Jakie danie warto przygotować na uroczystą kolację? Zainspiruj się naszymi podpowiedziami i przygotuj wystawną, elegancką kolację na karnawał. Nie wiesz, co zaserwować? U nas znajdziesz gotowe...

Jak ułożyć menu na wykwintną sylwestrową kolację cz. 2?

Nie wiesz co wymyślić na wyjątkową sylwestrową kolację? Skorzystaj z naszych pomysłów. W części pierwszej naszego cyklu znajdziesz trzy warianty wykwintnego menu. W tym odcinku podpowiadany kolejne...

Jak zrobić kimchi? PRZEPIS NA KIMCHI

Jak zrobić kimchi? PRZEPIS NA KIMCHI

Połowa października w Korei upływa pod znakiem okresu zwanego kimjang. To okres kiedy koreańskie rodziny przygotowują zapas kimchi na zimę. Warto poznać to tradycyjne koreańskie danie. 

Publikacja: 12.12.2011 14:07 Aktualizacja: 12.12.2011 14:07
Autor: MA
None

Pytania i
Odpowiedzi

STREFA
UŻYTKOWNIKÓW
  • ZAPYTAJ

Newsletter

nie daj sie zagiąć. czytaj nas regularnie.
KTO JEST KIM?

Kim jest Wojciech Tylka, narzeczony Anny Guzik? Kiedy ślub Anna Guzik i Wojciecha Tylki?

Kim jest Wojciech Tylka, narzeczony Anny Guzik? Wojciech Tylka, g ...

BAZA PORAD
STYL ŻYCIA
  • Kobieta i mężczyzna
  • HOROSKOP, SENNIK
  • Uroczystości
  • KOMUNIA ŚWIĘTA 2013
  • Religia
  • Sex
  • Podróże i wypoczynek
  • Kuchnia i przepisy
  • MODA I URODA
  • Savoir-vivre
  • Hobby, ZWIERZĘTA
  • Z przymrużeniem oka
  • VIDEO Mowimyjak.pl
  • Konkursy
  • Wielkanoc 2013
KULTURA
  • Co, gdzie, kiedy
  • Muzyka
  • Książki
  • TV, Serial
  • Film, teatr
  • Malarstwo, architektura
  • Gwiazdy i plotki
  • Krzyżówka
  • Youtube
  • VIDEO Mowimyjak.pl
WNĘTRZA
  • SALON
  • Kuchnia
  • Łazienka
  • SYPIALNIA
  • Wnętrza mieszkania
  • Wnętrza domu
  • Kolory ścian
  • Kominek
  • Sprawdzone porady
  • Porady ekspertów
  • WIDEO poradniki
DOM I OGRÓD
  • DOMOWE SOS
  • Budowa i remont
  • Wokół domu
  • Nieruchomości
  • Rośliny i ogród
  • Kwiaty w domu
  • Ogrzewanie
  • Jak zrobić
  • Porady ekspertów
  • WIDEO poradniki
FAKTY
  • Wiadomości
  • NC+
  • Oszczędzamy
  • Kto jest kim
  • Sport
  • Igrzyska Olimpijskie
  • Nauka
  • Pogoda
  • Wszystko na temat
  • Wybory
  • Mowiejak.pl
  • Euro 2012
ZDROWIE
  • CHOROBY
  • Profilaktyka
  • Ciąża
  • Psychologia
  • Diety
  • Porady ekspertów
  • WIDEO poradniki
DZIECKO
  • Karmienie
  • Pielęgnacja
  • Rozwój dziecka
  • Wychowanie
  • Zdrowie dziecka
  • Zakupy
  • Życie rodzinne
TECH I AUTO
  • Motoryzacja
  • Komputery, internet
  • Nowe technologie
  • Foto i telefony
  • Gadżety
  • WIDEO poradniki
  • Pytania i odpowiedzi
FINANSE
  • PIT
  • Edukacja
  • Praca i kariera
  • Finanse i biznes
  • Prawo i podatki
  • Emerytury
  • WIDEO poradnik

Mowimyjak.pl duży i popularny portal poradniczy. Nie masz pomysłu na obiad? Chcesz zabłysnąć w kuchni? Sprawdź nasze przepisy! Porady, informacje, najciekawsze przepisy, smaczne dania i skuteczne diety. Radzimy jak zrobić ciasto lub ketchup, czego nie wiemy o sushi, jak i co dobrze ugotować, co jemy w parówkach, jak uratować przypalony garnek lub przesolone danie. Gotowanie to nasza pasja. Mówimy jak zrobić sos beszamelowy. Mamy przepis na muffinki, sernik, gofry, naleśniki. Potrawy kuchni świata, polskie domowe dania i desery. Znajdziesz tu najlepsze przepisy kulinarne, dobre rady na temat pysznych ciast, sałatek i innych potraw. Sposoby przygotowania drinków, koktajli. Inspiracje kulinarne dla każdego.  

 

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody MURATOR S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody MURATOR S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.