porady na każdy temat
Facebook Twitter Google Plus NK Newsletter Konkursy Gry online
Jak zrobić śledzie w oleju?
Jak zrobić śledzie w oleju? Śledzie są smaczne i zdrowe, a ponadto można je przygotowywać ...
Jak przyrządzić wyborną zupę gulaszową z karkówki?

Zupa gulaszowa Magdy Gessler - przepis. Jak zrobić zupę gulaszową?

Zupa gulaszowa Magdy Gessler na wołowej karkówce to prawdziwy hit polskich stołów! Rozgrzeje w chłodny dzień i jest tak sycąca, że wystarczy za cały obiad! Dowiedz się, jak ją zrobić.
Zupa gulaszowa Magdy Gessler - przepis. Jak zrobić zupę gulaszową?

Zupa gulaszowa to typowe danie jednogarnkowe.

fot.: Photos.com

Przepis na swoje popisowe danie polska królowa kuchni podała w książce „Kuchnia moja pasja”  wydanej przez Edipresse Książki (2005 r.).

Składniki:

  • kilogram wołowego schabu karkowego,

  • 3 łyżki smalcu,

  • 6 ząbków czosnku,

  • 6 łyżek słodkiej papryki w proszku,

  • 3 łyżki ostrej papryki w proszku,

  • 4 pomidory,

  • 3 upieczone papryki,

  • 4 ziemniaki 

  • łyżeczkę kminku i soli.

Do sporządzenia mięsnego wywaru potrzebujemy jeszcze giczy cielęcej i nóżki wieprzowej, a wywaru z warzyw: 1 cebuli, dwóch marchewek, pół selera i litra czystej wody. Do tego jajka i mąka na zacierki.

Sposób przygotowania:

A oto jak Magda Gessler radzi się z nimi obchodzić: „Kilogram schabu karkowego kroimy w kostkę i marynujemy w 3 łyżkach słodkiej papryki, 6 ząbkach czosnku roztartych z odrobiną soli i kminku. Gulasz jest ciężki, a kminek jest naszym bezpiecznikiem. To jest nasze lekarstwo na gulasz. Zostawiamy mięso na całą noc. Dwie łyżki smalcu rozgrzewamy na patelni i wrzucamy dwie duże pokrojone w paski cebule. Dodajemy mięso, które leciutko obsmażamy. Kiedy mięso zaczyna lekko puszczać sok zasypujemy je kolejnymi trzema łyżkami słodkiej papryki. Papryka w gulaszu jest wszechobecna. Wszystko razem gotujemy, uzupełniając kleistym rosołem i wywarem z warzyw. Dalej dodajemy pokrojone w ćwiartki pomidory, upieczoną i pokrojoną paprykę, ostrą paprykę w proszku i 4 pokrojone w kostkę ziemniaki. Kiedy wszystko jest miękkie, dodajemy zacierki, które zagniatamy z całego jajka i mąki.”

MATERIAŁY CZYTELNIKÓW
Zobacz koniecznie
Barszcz czerwony WEDŁUG PRZEPISU MAGDY GESSLER! Jak zrobić barszcz czerwony z przepisu z KUCHENNYCH REWOLUCJI? Barszcz czerwony WEDŁUG PRZEPISU MAGDY GESSLER! Jak zrobić barszcz czerwony z przepisu z KUCHENNYCH REWOLUCJI?

Podstawą smacznego barszczu czerwonego jest odpowiednio przyrządzony smak z buraków. Przekonali się o tym pracownicy restauracji "Pod Łosiem" w podgorzowskim Wawrowie, której rewolucję robiła Magda...

Cielęcina z beszamelem przepis Magdy Gessler - jak zrobić? Kuchenne rewolucje Cielęcina z beszamelem przepis Magdy Gessler - jak zrobić? Kuchenne rewolucje

Cielęcina z beszamelem według Magdy Gessler - jak przyrządzić to danie, żeby mięso było miękkie i soczyste?  Podajemy przepis, któe zdradziła Magda Gessler w restauracji Ąka w Lublinie, w...

Przepisy Magdy GESSLER z programu Kuchenne Rewolucje - jak zrobić KLOPSIKI w sosie koperkowym?

W programie "Kuchenne Rewolucje" Magda Gessler zdradziła, jak przygotować pyszne klopsiki w sosie koperkowym. Sprawdź przepis.

Aktualizacja: 29.01.2014 14:40
Źródło: mowimyjak.pl
None
Pytania i
Odpowiedzi
STREFA
UŻYTKOWNIKÓW
  • ZAPYTAJ
Newsletter
nie daj sie zagiąć. czytaj nas regularnie.
KTO JEST KIM?
Dariusz Oko, ksiądz od leczenia gejów. Kim jest?
Dariusz Oko, ksiądz od leczenia gejów. Kim jest?

Dariusz Oko to ksiądz, teolog, filozof i wykładowca Uniwersytetu Papieskiego ...

BAZA PORAD

Mowimyjak.pl duży i popularny portal poradniczy. Nie masz pomysłu na obiad? Chcesz zabłysnąć w kuchni? Sprawdź nasze przepisy! Porady, informacje, najciekawsze przepisy, smaczne dania i skuteczne diety. Radzimy jak zrobić ciasto lub ketchup, czego nie wiemy o sushi, jak i co dobrze ugotować, co jemy w parówkach, jak uratować przypalony garnek lub przesolone danie. Gotowanie to nasza pasja. Mówimy jak zrobić sos beszamelowy. Mamy przepis na muffinki, sernik, gofry, naleśniki. Potrawy kuchni świata, polskie domowe dania i desery. Znajdziesz tu najlepsze przepisy kulinarne, dobre rady na temat pysznych ciast, sałatek i innych potraw. Sposoby przygotowania drinków, koktajli. Inspiracje kulinarne dla każdego.   Porady na każdy temat

 

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody ZPR Media S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody ZPR Media S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.