porady na każdy temat
Facebook Twitter Google Plus NK Newsletter Konkursy Gry online
Jak zrobić pyszną sałatkę z rukolą?
Jak zrobić pyszną sałatkę z rukolą? Wiosennie zielona, orzeźwiająca i pożywna - sałatka z rukolą, gruszką ...
Przepis na cykorie zapiekaną z szynką

Zapiekana cykoria z szynką albo boczkiem - jak zrobić?

Cykoria to świetny zamiennik sałaty, szczególnie w czasie zimy. To idealny składnik diety, wystarczy popić ją dużą ilością wody, wówczas w naszych jelitach powstanie substancja żelowa, dzięki której znika apetyt i czujemy się syci.
Zapiekana cykoria z szynką albo boczkiem - jak zrobić?

Cykoria zapiekana z szynka parmeńska albo zwyką szynką to smaczne danie, idealne np/ na spotkanie ze znajomymi

fot.: Photos.com

Cykoria to pyszny składnik sałatek. Dzięki lekkiej goryczy nadaje im specyficznego smaku. Na rynku dostępna jest od listopada do wczesnej wiosny. Najlepsze są te małe w kolorze białym i ze zwiniętymi listkami. Co ciekawe cykorię powinno się hodować bez dostępu światła. Przed posiekaniem należy ją dokładnie oczyścić, umyć i osuszyć wówczas nie straci swojego charakterystycznego gorzkiego smaku.

Przepis na cykorię zapiekaną

Składniki:

  • 5 małych cykorii

  • ok. 2 łyżek masła

  • 10 plastrów szynki parmeńskiej albo boczku

  • 1/2 l mleka

  • 2,5 łyżki mąki

  • 2 łyżki śmietany (najlepiej kwaśnej)

  • 25 dag sera żółtego

  • gałka muszkatołowa

  • sól i pieprz

Oczyszczoną i opłukaną cykorię przekroić na połówki. Gorzkawe głąby z środka usunąć. Włożyć na 3 minuty do osolonego wrzątku. Odsączyć a następnie polewać zimną wodą. Odstawić na durszlaku. Masło rozpuścić w garnku, dodać mąkę i podsmażyć. Dodać mleko i dokładnie wymieszać. Dodać gałkę muszkatołową, doprawić i gotować ok. 5 minut na niewielkim ogniu. Zdjąć z ognia, dodać śmietanę oraz połowę startego sera i dobrze wymieszać ze sobą składniki.

Cykorię zawijać w boczek lub szynkę do połowy. Formę lub naczynie żaroodporne posmarować masłem, ułożyć w nim cykorię i polać sosem. Piekarnik nagrzać do 180°C i piec ok. 15 minut. Pod koniec pieczenia posypać serem, gotowe jak się zarumieni.

MATERIAŁY CZYTELNIKÓW
Zobacz koniecznie
Soczewica - z czym smakuje najlepiej?

Jeżeli wydaje ci się, że soczewica to pracochłonny dodatek do dań to jesteś w wielkim błędzie. Wystarczy 30 minut, by na jej bazie przygotować pyszny posiłek.

Jak przyrządzić zdrowego hamburgera?

Żywność typu fast food powszechnie uważana jest za niezdrową - i w zasadzie słusznie, gdyż zazwyczaj zawiera zbyt dużo tłuszczów zwierzęcych, soli, cukru i węglowodanów. Ale fast food czyli "szybkie...

Hit imprezy, czyli jak zrobić hummus?

Hummus to pochodząca z Libanu potrawa. Jest ona bardzo popularna na Bliskim Wschodzie szczególnie w krajach arabskich, ale również w kuchni żydowskiej. W Polsce jest też coraz więcej osób, które go...

Aktualizacja: 08.04.2014 15:10
Autor:
None
Pytania i
Odpowiedzi
STREFA
UŻYTKOWNIKÓW
  • ZAPYTAJ
Newsletter
nie daj sie zagiąć. czytaj nas regularnie.
KTO JEST KIM?
Tomasz Siwiński, autor NIEBIESKIEGO POKOJU. Kim jest?
Tomasz Siwiński, autor NIEBIESKIEGO POKOJU. Kim jest?

Tomasz Siwiński i jego film krótkometrażowy "Niebieski pokój" reprezentują Polskę ...

BAZA PORAD

Mowimyjak.pl duży i popularny portal poradniczy. Nie masz pomysłu na obiad? Chcesz zabłysnąć w kuchni? Sprawdź nasze przepisy! Porady, informacje, najciekawsze przepisy, smaczne dania i skuteczne diety. Radzimy jak zrobić ciasto lub ketchup, czego nie wiemy o sushi, jak i co dobrze ugotować, co jemy w parówkach, jak uratować przypalony garnek lub przesolone danie. Gotowanie to nasza pasja. Mówimy jak zrobić sos beszamelowy. Mamy przepis na muffinki, sernik, gofry, naleśniki. Potrawy kuchni świata, polskie domowe dania i desery. Znajdziesz tu najlepsze przepisy kulinarne, dobre rady na temat pysznych ciast, sałatek i innych potraw. Sposoby przygotowania drinków, koktajli. Inspiracje kulinarne dla każdego.   Porady na każdy temat

 

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody MURATOR S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody MURATOR S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.