porady na każdy temat
Facebook Twitter Google Plus NK Newsletter Konkursy Gry online
Jak zrobić pyszną sałatkę z rukolą?
Jak zrobić pyszną sałatkę z rukolą? Wiosennie zielona, orzeźwiająca i pożywna - sałatka z rukolą, gruszką ...
Przepis na cykorie zapiekaną z szynką

Zapiekana cykoria z szynką albo boczkiem - jak zrobić?

Cykoria to świetny zamiennik sałaty, szczególnie w czasie zimy. To idealny składnik diety, wystarczy popić ją dużą ilością wody, wówczas w naszych jelitach powstanie substancja żelowa, dzięki której znika apetyt i czujemy się syci.
Zapiekana cykoria z szynką albo boczkiem - jak zrobić?

Cykoria zapiekana z szynka parmeńska albo zwyką szynką to smaczne danie, idealne np/ na spotkanie ze znajomymi

fot.: Photos.com

Cykoria to pyszny składnik sałatek. Dzięki lekkiej goryczy nadaje im specyficznego smaku. Na rynku dostępna jest od listopada do wczesnej wiosny. Najlepsze są te małe w kolorze białym i ze zwiniętymi listkami. Co ciekawe cykorię powinno się hodować bez dostępu światła. Przed posiekaniem należy ją dokładnie oczyścić, umyć i osuszyć wówczas nie straci swojego charakterystycznego gorzkiego smaku.

Przepis na cykorię zapiekaną

Składniki:

  • 5 małych cykorii

  • ok. 2 łyżek masła

  • 10 plastrów szynki parmeńskiej albo boczku

  • 1/2 l mleka

  • 2,5 łyżki mąki

  • 2 łyżki śmietany (najlepiej kwaśnej)

  • 25 dag sera żółtego

  • gałka muszkatołowa

  • sól i pieprz

Oczyszczoną i opłukaną cykorię przekroić na połówki. Gorzkawe głąby z środka usunąć. Włożyć na 3 minuty do osolonego wrzątku. Odsączyć a następnie polewać zimną wodą. Odstawić na durszlaku. Masło rozpuścić w garnku, dodać mąkę i podsmażyć. Dodać mleko i dokładnie wymieszać. Dodać gałkę muszkatołową, doprawić i gotować ok. 5 minut na niewielkim ogniu. Zdjąć z ognia, dodać śmietanę oraz połowę startego sera i dobrze wymieszać ze sobą składniki.

Cykorię zawijać w boczek lub szynkę do połowy. Formę lub naczynie żaroodporne posmarować masłem, ułożyć w nim cykorię i polać sosem. Piekarnik nagrzać do 180°C i piec ok. 15 minut. Pod koniec pieczenia posypać serem, gotowe jak się zarumieni.

MATERIAŁY CZYTELNIKÓW
Zobacz koniecznie
Soczewica - z czym smakuje najlepiej?

Jeżeli wydaje ci się, że soczewica to pracochłonny dodatek do dań to jesteś w wielkim błędzie. Wystarczy 30 minut, by na jej bazie przygotować pyszny posiłek.

DANIA WIELKANOCNE. Jak przygotować ŻUR STAROPOLSKI?

Żur staropolski to zupa przyrządzana na bazie zakwasu charakterystyczna wielkanocna potrawa. Najczęściej podawana z białą kiełbasą i boczkiem oraz ugotowanym na twardo jajkiem. W niektórych regionach...

Jak zrobić krokiety z kapustą i grzybami? Poznaj sprawdzony przepis

Proponujemy Ci łatwy przepis na krokiety z kapustą i grzybami. Pamiętaj, że krokiety to nie tylko danie świąteczne. Można podać je na kolację, a nawet jako danie obiadowe - idealnie współgrają z...

Aktualizacja: 08.04.2014 15:10
Autor:
None
Pytania i
Odpowiedzi
STREFA
UŻYTKOWNIKÓW
  • ZAPYTAJ
Newsletter
nie daj sie zagiąć. czytaj nas regularnie.
KTO JEST KIM?
Anna Orska - kim jest? [KARIERA, RODZINA]
Anna Orska - kim jest? [KARIERA, RODZINA]

Biżuterią projektowaną przez Annę Orską zachwycają się ludzie z całego ...

BAZA PORAD

Mowimyjak.pl duży i popularny portal poradniczy. Nie masz pomysłu na obiad? Chcesz zabłysnąć w kuchni? Sprawdź nasze przepisy! Porady, informacje, najciekawsze przepisy, smaczne dania i skuteczne diety. Radzimy jak zrobić ciasto lub ketchup, czego nie wiemy o sushi, jak i co dobrze ugotować, co jemy w parówkach, jak uratować przypalony garnek lub przesolone danie. Gotowanie to nasza pasja. Mówimy jak zrobić sos beszamelowy. Mamy przepis na muffinki, sernik, gofry, naleśniki. Potrawy kuchni świata, polskie domowe dania i desery. Znajdziesz tu najlepsze przepisy kulinarne, dobre rady na temat pysznych ciast, sałatek i innych potraw. Sposoby przygotowania drinków, koktajli. Inspiracje kulinarne dla każdego.   Porady na każdy temat

 

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody MURATOR S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody MURATOR S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.