porady na każdy temat
Facebook Twitter Google Plus NK Newsletter Konkursy Gry online
Przepisy na Wielkanoc. Jak przygotować żur w chlebie?
Przepisy na Wielkanoc. Jak przygotować żur w chlebie? Żur staropolski to tradycyjna potrawa przyrządzana na Wielkanoc. Ta charakterystyczna ...
BARSZCZ WIELKANOCNY Z CHRZANEM. Tradycyjna zupa wielkanocna - barszcz chrzanowy prosty przepis. POTRAWY na WIELKANOC 2013

Przepisy na Wielkanoc. Jak przygotować BIAŁY BARSZCZ z CHRZANEM?

Barszcz biały to obok żurku tradycyjna zupa podawana podczas Świąt Wielkiej Nocy. Choć obie zupy są do siebie podobne to barszcz jest mniej kwaśny czego zasługą jest zakwas z mąki pszennej a nie razowej jak w przypadku żuru.

Biały barszcz chrzanowy może być podawany podobnie jak żur z białą kiełbasą, jajkiem ugotowanym na twardo i boczkiem. Charakterystyczny zapach gotowanego barszczu z dodatkiem majeranku to nieodzowna część Wielkanocy.

Do przygotowania barszczu potrzebny jest zakwas, który można kupić gotowy w supermarkecie ale również przygotować samemu. Gdy jednak nie mamy czasu ani sklepu w pobliżu proponujemy szybszą wersję barszczu - z chrzanem

Składniki:
300 g białej kiełbasy
1 cebula
100 g wędzonego boczku
2-3 ząbki czosnku
2 żółtka
3 łyżki mąki
6 łyżek chrzanu (najlepiej ze słoiczka)
3/4 szkl. śmietany (najlepiej 18%)
pieprz ,sól, ziele angielskie, liść laurowy

2 ugotowane jajka

PRZEPIS: Kiełbasę i boczek zalać zimną wodą - ok. 2 l, dodać przyprawy (liść laurowy, ziele, pieprz i sól). Dodać pokrojoną cebulę i czosnek. Poczekać aż wywar się zagotuje i po około 10-15 minutach wyjąć kiełbasę. Resztę gotować do momentu aż boczek będzie miękki. wówczas wyjąć i pokroić na kostkę. Mięso włożyć  ponownie do zupy. Żółtka utrzeć z mąką i dodać śmietanę. Następnie do tego dodać kilka łyżek gorącego wywaru, wymieszać i wlać do zupy ( dzięki temu zupa się nie zważy). Pod koniec dodać chrzan, doprawić i już nie gotować. Barszcz podawać z gotowanym na twardo jajkiem podzielonym na ćwiartki. Smacznego.

MATERIAŁY CZYTELNIKÓW
Zobacz koniecznie
Jak zrobić świąteczny chrzan? Jak zrobić chrzan z jajkami według przepisu Ewy Wachowicz? Jak zrobić świąteczny chrzan? Jak zrobić chrzan z jajkami według przepisu Ewy Wachowicz?

Z Wielkim Piątkiem zawsze będzie mi się kojarzył zapach tartego chrzanu - mówi Ewa Wachowicz. Tylko nam zdradza przepis na swój chrzan z jajkami. Mówimy, jak zrobić chrzan z jajkami według...

DANIA WIELKANOCNE. Jak przygotować ŻUR STAROPOLSKI?

Żur staropolski to zupa przyrządzana na bazie zakwasu charakterystyczna wielkanocna potrawa. Najczęściej podawana z białą kiełbasą i boczkiem oraz ugotowanym na twardo jajkiem. W niektórych regionach...

Jak w domu zrobić ZAKWAS NA ŻUR?

Wielkanoc bez żurku? Nie, bez tego dania te święta nie mogą się obyć! Ale zanim przystąpiwsz do gotowania żurku pamiętaj, że potrzebny jest do tego zakwas na żur. Możesz kupić gotowy zakwas w...

Aktualizacja: 29.03.2013 20:17
Autor:
None
Pytania i
Odpowiedzi
STREFA
UŻYTKOWNIKÓW
  • ZAPYTAJ
Newsletter
nie daj sie zagiąć. czytaj nas regularnie.
KTO JEST KIM?
Martina Navratilova - kim jest? [KARIERA, RODZINA]
Martina Navratilova - kim jest? [KARIERA, RODZINA]

Jedna z najlepszych tenisistek w historii. Doskonała zarówno w pojedynkach ...

BAZA PORAD

Mowimyjak.pl duży i popularny portal poradniczy. Nie masz pomysłu na obiad? Chcesz zabłysnąć w kuchni? Sprawdź nasze przepisy! Porady, informacje, najciekawsze przepisy, smaczne dania i skuteczne diety. Radzimy jak zrobić ciasto lub ketchup, czego nie wiemy o sushi, jak i co dobrze ugotować, co jemy w parówkach, jak uratować przypalony garnek lub przesolone danie. Gotowanie to nasza pasja. Mówimy jak zrobić sos beszamelowy. Mamy przepis na muffinki, sernik, gofry, naleśniki. Potrawy kuchni świata, polskie domowe dania i desery. Znajdziesz tu najlepsze przepisy kulinarne, dobre rady na temat pysznych ciast, sałatek i innych potraw. Sposoby przygotowania drinków, koktajli. Inspiracje kulinarne dla każdego.   Porady na każdy temat

 

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody MURATOR S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody MURATOR S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.