porady na każdy temat
Facebook Twitter Google Plus NK Newsletter Konkursy Gry online
Jakie są właściwości pomarańczy? Czy pomarańcze sprzyjają odchudzaniu?
Jakie są właściwości pomarańczy? Czy pomarańcze sprzyjają odchudzaniu? Pomarańcze są nie tylko smaczne, ale i bardzo zdrowie! Czy ...
Truskawka – witaminy i minerały. Truskawki jako cenne źródło żelaza, magnezu i innych składników odżywczych. Właściwości truskawek i wpływ na funkcjonowanie organizmu

Truskawki i witaminy. Jakie właściwości mają truskawki? Czy mogą szkodzić?

Wśród właściwości truskawek najważniejszymi są cenne składniki odżywcze i wspaniały smak. Pierwsze truskawki pojawiają się na przełomie maja i czerwca. Z ich owoców można wyrabiać smaczne przetwory, takie jak dżem z truskawek czy sok, który ma właściwości bakteriobójcze.
Truskawki i witaminy. Jakie właściwości mają truskawki? Czy mogą szkodzić?
Truskawki, oprócz tego, że są cennym źródłem witamin, stanowią również niezastąpiony składnik deserów. fot.: Konrad Kalbarczyk (Wydawnictwo MURATOR)

Ciekawostką jest, że truskawka powstała z połączenia dwóch odmian poziomki: chilijskiej i wirginijskiej. Ten niezwykle zdrowy owoc jest źródłem wielu witamin z grupy B (B1, B2), a także A i PP. Ma też więcej witaminy C niż cytrusy, a ponadto stanowi cenne źródło żelaza, wapnia, potasu, a także źródło magnezu i manganu.

Truskawka – bomba witaminowa

Żelazo zawarte w truskawkach wspomaga procesy krwiotwórcze, biorąc czynny udział w zapobieganiu anemii. Z kolei wapń – jak wiadomo – wzmacnia kości. Truskawka zawiera też kwasy elegonowe, chroniące organizm przed nowotworami. Dzięki właściwościom odtruwającym i moczopędnym te sezonowe owoce wspomagają oczyszczanie organizmu, a dzięki temu, że są bakteriobójcze, z powodzeniem sprawdzają się jako składnik maseczek do twarzy, szczególnie dla cery skłonnej do wyprysków i przebarwień. Truskawki są nie tylko moczopędne, lecz także zasadotwórcze, dzięki czemu z powodzeniem mogą jeść je chorzy na nerki.

Kolejne właściwości truskawek to obniżanie ciśnienia i usprawnianie trawienia, szczególnie tych pokarmów, które zawierają tłuszcze i białko. Świetnie sprawdzają się jako element diety odchudzającej – mają tylko ok. 30 kalorii w 100 g. Zawarty w nich błonnik poprawia perystaltykę jelit i zwalcza zaparcia. W truskawkach ma również oparcie dieta zasadowa.

Truskawki w przepisach

Są niezastąpione w kuchni – sos, sok, ciasto z truskawek i wszelkie inne desery, a nawet zupa, stanowią cenne źródło witamin i... niepowtarzalnego smaku. Sałatki, przystawki z truskawek i oczywiście wszelkie przetwory – dżemy czy konfitury to prawdziwy raj dla podniebienia.
Ponieważ truskawki szybką się psują, świetnym sposobem na ich przechowywanie jest mrożenie, bo wtedy nie tracą swoich cennych właściwości.

Czy truskawki mogą szkodzić?

Jak każdy pokarm, truskawki mają też swoje – na szczęście nieliczne – właściwości niekorzystnie wpływające na organizm. Mogą uczulać, co objawia się pojawieniem pokrzywki, wysypki bądź biegunki. Nie powinny też ich spożywać osoby z zespołem jelita drażliwego, a także uczulone na salicylany.

Wspaniały smak truskawek doskonale wpływa na nastrój, więc jeśli możemy, powinniśmy korzystać z dobrodziejstw, które dała nam natura i letnich miesiącach jeść te świeże i pachnące owoce.

MATERIAŁY CZYTELNIKÓW
Zobacz koniecznie
Truskawki - właściwości truskawek. Dlaczego warto jeść truskawki? Truskawki - właściwości truskawek. Dlaczego warto jeść truskawki?

Truskawki to owoce mające wspaniały smak i aromat. Dostarczają również cennych witaminy i składników odżywczych. Truskawki stosowane są także jako naturalny kosmetyk i lek na wiele dolegliwości....

Aktualizacja: 22.02.2013 15:25
None
Pytania i
Odpowiedzi
STREFA
UŻYTKOWNIKÓW
  • ZAPYTAJ
Newsletter
nie daj sie zagiąć. czytaj nas regularnie.
KTO JEST KIM?
Kim jest Cydel Gabutero? Zobacz czym zachwyciła świat 10-latka WIDEO
Kim jest Cydel Gabutero? Zobacz czym zachwyciła świat 10-latka WIDEO

Cydel Gabutero zachwyciła świat swoim wykonaniem znanego przeboju. Sprawdź kim ...

BAZA PORAD

Mowimyjak.pl duży i popularny portal poradniczy. Nie masz pomysłu na obiad? Chcesz zabłysnąć w kuchni? Sprawdź nasze przepisy! Porady, informacje, najciekawsze przepisy, smaczne dania i skuteczne diety. Radzimy jak zrobić ciasto lub ketchup, czego nie wiemy o sushi, jak i co dobrze ugotować, co jemy w parówkach, jak uratować przypalony garnek lub przesolone danie. Gotowanie to nasza pasja. Mówimy jak zrobić sos beszamelowy. Mamy przepis na muffinki, sernik, gofry, naleśniki. Potrawy kuchni świata, polskie domowe dania i desery. Znajdziesz tu najlepsze przepisy kulinarne, dobre rady na temat pysznych ciast, sałatek i innych potraw. Sposoby przygotowania drinków, koktajli. Inspiracje kulinarne dla każdego.   Porady na każdy temat

 

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody MURATOR S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody MURATOR S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.