porady na każdy temat
Facebook Twitter Google Plus NK Newsletter Konkursy Gry online
Sezon na truskawki. Jak przygotować zapiekane truskawki?
Sezon na truskawki. Jak przygotować zapiekane truskawki? Truskawki to idealna przekąska pomiędzy posiłkami. Dzięki zawartym w nich ...
najlepsze przepisy Magdy Gessler

Przepisy Magdy Gessler z programu Kuchenne Rewolucje: SCHAB W MLEKU - jak zrobić?

Przepisy Magdy Gessler są zawsze synonimem dobrego smaku, domowych dań i naturalnych produktów. Ma być smacznie, jak u mamy, ale i prosto, bo proste znaczy dobre - to hasło, które towarzyszy restrauratorce. Mówimy jak zrobić schab w mleku według przepisu Magdy Gessler.

Schab w mleku to danie podpatrzone przez Magdę Gessler kuchni jednej z restauracji. Przepis restauratorka odnalazła w jednym z programów Kuchenne rewolucje, w programie TVN o restauracji Stara Kuźnia. Magdzie Gessler spodobał się pomysł podawania mięsa z mlekiem, co powoduje, że mięso jest soczyste, miękkie i kruche. 

Przygotowanie schabu w mleku jest banalnie proste. Mimo, że nazwa brzmi powaznie, nie nastręcza więcej kłopotów aniżeli placek po węgiersku, kartacze, strucla z jabłkami. 

Składniki potrzebne do przygotowania schabu w mleku:

- 1,5 kg schabu bez kości

- 1 l mleka

- 2 łyżki oleju

- 2 łyżki masła

- gałązki rozmarynu

- świeżo starta gałka muszkatołowa (pół łyżeczki), goździki (5-6)

- 4 ząbki czosnku, sól, pieprz

Jak przygotować schab w mleku?

Przygotowanie: Schab bez kości należy lekko zrumienić na maśle i oleju. Następnie należy przygotować w osobnym np. garnku mleko (1 litr), ząbki czosnku i przyprawy. Całość gotować. Następnie włożyć wcześniej obsmażony schab. Dusić mięso przez około półtorej do dwóch godzin. 

Mięso wyciągnąć z mleka. Można już kroić w plastry i podawać gościom. Mleczny sos odparowywać tak długo aż zgestnieje. Jeśli pojawią się grudki mleka, należy przecedzić. Smacznego!

MATERIAŁY CZYTELNIKÓW
Zobacz koniecznie
KUCHENNE REWOLUCJE. Jak MAGDA GESSLER odmieniła KARCZMĘ POLANY w Kościelisku i dlaczego trzeba zjeść tam BARANINĘ w DZIKICH ZIOŁACH z sosem śmietanowym?

Baranina w dzikich ziołach z sosem śmietanowym Magdy Gessler to danie, które dosłownie powala - rewelacyjny smak mięsa i aromat tatrzańskich przypraw sprawiają, że danie rozpływa się w ustach!...

Farsz do naleśników według PRZEPISU MAGDY GESSLER! Jak zrobić naleśniki na słodko i z bryndzą? Farsz do naleśników według PRZEPISU MAGDY GESSLER! Jak zrobić naleśniki na słodko i z bryndzą?

Restauratorka i celebrytka Magda Gessler, w każdym odcinku stara się zaspokoić podniebienia nawet najbardziej wymagających smakoszy. W "Śniadaniarni" - restauracji hotelu Corum w Karpaczu, Magda...

Jak zrobić TARTĘ z cebulą, boczkiem i serem według PRZEPISU MAGDY GESSLER? Jak zrobić TARTĘ z cebulą, boczkiem i serem według PRZEPISU MAGDY GESSLER?

Rewolucja hotelu Corum w Karpaczu uznana została za nieudaną. Mimo, że nowy pomysł Magdy Gessler - "Śniadaniarnia" - nie zagościł na dobre w Karpaczu, sama próba zrewolucjonizowania hotelowej...

Aktualizacja: 13.09.2012 14:45
Źródło: mowimyjak.pl
None
Pytania i
Odpowiedzi
STREFA
UŻYTKOWNIKÓW
  • ZAPYTAJ
Newsletter
nie daj sie zagiąć. czytaj nas regularnie.
KTO JEST KIM?
Kim jest Anna Dymna? [RODZINA, KARIERA, FUNDACJA]
Kim jest Anna Dymna? [RODZINA, KARIERA, FUNDACJA]

Kim jest Anna Dymna? Anna Dymna to polska aktorka, znana ...

BAZA PORAD

Mowimyjak.pl duży i popularny portal poradniczy. Nie masz pomysłu na obiad? Chcesz zabłysnąć w kuchni? Sprawdź nasze przepisy! Porady, informacje, najciekawsze przepisy, smaczne dania i skuteczne diety. Radzimy jak zrobić ciasto lub ketchup, czego nie wiemy o sushi, jak i co dobrze ugotować, co jemy w parówkach, jak uratować przypalony garnek lub przesolone danie. Gotowanie to nasza pasja. Mówimy jak zrobić sos beszamelowy. Mamy przepis na muffinki, sernik, gofry, naleśniki. Potrawy kuchni świata, polskie domowe dania i desery. Znajdziesz tu najlepsze przepisy kulinarne, dobre rady na temat pysznych ciast, sałatek i innych potraw. Sposoby przygotowania drinków, koktajli. Inspiracje kulinarne dla każdego.   Porady na każdy temat

 

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody MURATOR S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody MURATOR S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.