porady na każdy temat
Facebook Twitter Google Plus NK Newsletter Konkursy Gry online
Sernik. Przepis na domowy sernik - jak go zrobić?
Sernik. Przepis na domowy sernik - jak go zrobić? Sernik to ciasto, które wymaga staranności w przygotowaniu, ale warto ...
Piernik to jedno z bardziej aromatycznych ciast Świąt Bożego Narodzenia

PRZEPIS NA SMACZNY PIERNIK. Jak zrobić piernik?

Cynamon, imbir, goździki, kardamon, czy gałka muszkatałowa nadają swoistego aromatu i smaku i żaden piernik nie może obyć się bez tych charakterystycznych składników. Święta za pasem zatem czas na tradycyjny polski piernik.
PRZEPIS NA SMACZNY PIERNIK. Jak zrobić piernik?

Przepis na świąteczny piernik - szybki i łatwy przepis

fot.: Krzysztof Zasuwik

Czas na piernik! Nazwa tego charakterystycznego ciasta naszych babć pochodzi od słowa pierny czyli pieprzny, bo właśnie pieprz obok cynamonu, imbiru, kardamonu i gałki muszkatałowej również jest składnikiem przyprawy korzennej dodawanej do piernika. Piernik jest smaczny, aromatyczny i co najważniejsze można go przechowywać w zimnym i suchym miejscu nawet kilka miesięcy.

Przepis na piernik

Składniki:

  • 500 g mąki
  • 1/2 szkl. cukru pudru
  • szkl. miodu
  • 3 jajka
  • 3 łyżki wódki
  • szklanka mielonych orzechów włoskich
  • 1 łyżeczka sody (może być proszek do pieczenia)
  • po 1/2 łyżeczki: imbiru, cynamonu, goździków, gałki muszkatałowej, kardamonu, pieprzu, kolendry i anyżu
  • szczypta soli
  • tłuszcz do formy

Przygotowanie:

Cukier utrzyj dokładnie z orzechami. Miód rozgrzej w garnku i dodaj utarte w moździerzu przyprawy, zagotuj. Mąkę wsyp do miski, zrób dołek i dodaj gorący miód. Wymieszaj na gładką masę. Dodawaj po jednym jajku, dalej mieszając dodaj sól. Rozpuszczoną w wódce sodę dodaj do ciasta wraz z masą orzechową. Dokładnie wymieszaj. Formę nasmaruj tłuszczem, oprósz mąką, przelej masę. Piec 1h w 180oC, potem zmniejsz do 150oC i piecz jeszcze 1/5h. Smacznego!

MATERIAŁY CZYTELNIKÓW
Zobacz koniecznie
Piernik staropolski: jak zrobić? Przepis na piernik staropolski Piernik staropolski: jak zrobić? Przepis na piernik staropolski

Piernik staropolski według prawdziwego tradycyjnego przepisu powinien być pulchny, słodki, o wyraźnie miodowo-korzennym aromacie. Podajemy przepis na taki właśnie piernik z długo dojrzewającego...

ANDRZEJKI - Jak zrobić GRZANE WINO? Podajemy dobry przepis ANDRZEJKI - Jak zrobić GRZANE WINO? Podajemy dobry przepis

Grzane wino doskonale poprawia humor w zimowe wieczory, jest też świetne na rozgrzewkę po narciarskich szaleństwach na stoku. Sposobów przyrządzania jest tyle, ile amatorów grzanego wina. My...

Jak zrobić najlepsze pierniczki?

Ciasto o korzennym aromacie jest jednym z niezbędnych wypieków, które podajemy na deser w czasie świąt Bożego Narodzenia. Ciasto na staropolski piernik przygotowywano na 4 tygodnie przed świętami....

Aktualizacja: 22.12.2013 08:37
Autor:
None
Pytania i
Odpowiedzi
STREFA
UŻYTKOWNIKÓW
  • ZAPYTAJ
Newsletter
nie daj sie zagiąć. czytaj nas regularnie.
KTO JEST KIM?
Julia Hartwig - kim jest?
Julia Hartwig - kim jest?

Julia Hartwig jest poetką, tłumaczką i eseistką. Została laureatką Nagrody ...

BAZA PORAD

Mowimyjak.pl duży i popularny portal poradniczy. Nie masz pomysłu na obiad? Chcesz zabłysnąć w kuchni? Sprawdź nasze przepisy! Porady, informacje, najciekawsze przepisy, smaczne dania i skuteczne diety. Radzimy jak zrobić ciasto lub ketchup, czego nie wiemy o sushi, jak i co dobrze ugotować, co jemy w parówkach, jak uratować przypalony garnek lub przesolone danie. Gotowanie to nasza pasja. Mówimy jak zrobić sos beszamelowy. Mamy przepis na muffinki, sernik, gofry, naleśniki. Potrawy kuchni świata, polskie domowe dania i desery. Znajdziesz tu najlepsze przepisy kulinarne, dobre rady na temat pysznych ciast, sałatek i innych potraw. Sposoby przygotowania drinków, koktajli. Inspiracje kulinarne dla każdego.   Porady na każdy temat

 

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody ZPR Media S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody ZPR Media S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.