porady na każdy temat
Facebook Twitter Google Plus NK Newsletter Konkursy Gry online
Jak przygotować CHLEB DO ŻURKU? Jak go wydrążyć i co zrobić, żeby chleb nie rozmiękł?
Jak przygotować CHLEB DO ŻURKU? Jak go wydrążyć i co zrobić, żeby chleb nie rozmiękł? Wielkanocny żur podany w chlebie to prawdziwy rarytas. Jednak pamiętajmy, ...
Perliczka z Biedronki. Jak zrobić perliczkę? Jak przyrządzić perliczkę z Biedronki? Jak upiec perliczkę? Co zrobić z perliczki?

Pieczona perliczka. Jak przyrządzić perliczkę na Wielkanoc?

Perliczka ma doskonałe mięso - zdrowe i o ciekawym smaku. Po latach zapomnienia perliczki pojawiają się coraz częściej w polskich supermarketach, w cenie ok. 20 zł za kilogram. Jak przyrządzić perliczkę?
Pieczona perliczka. Jak przyrządzić perliczkę na Wielkanoc?

Mięso perliczki jest smaczne i chude, dlatego wskazane jest dla osób walczących z nadwagą.

fot.: Photos.com

Przepis na pieczoną perliczkę - najprostszy

Składniki:

  • 1 perliczka,

  • 25-35 dkg boczku wędzonego - 2/3 pokrojonego w cienkie plasterki (boczek lekko zamrozić, wtedy będzie można go bardzo cienko pokroić), resztę w słupki

  • sól,

  • pieprz, 

  • majeranek

  • olej lub klarowane masło do pieczenia

Sposób przygotowania:

Perliczkę umyć, osuszyć i natrzeć przyprawami (uwaga na sól, boczek wędzony jest także słony). Pozostawić na noc w chłodzie. Następnie perliczkę naszpikować boczkiem pokrojonym w słupki i owinąć plasterkami boczku, związać nitką. Piec w bryfannie lub naczyniu żaroodpornym pod przykryciem, w piekarniku nagrzanym do 180ºC, przez godzinę lub dłużej  (zgodnie z regułą godzina pieczenia na kilogram mięsa). Pod koniec pieczenia zdjąc pokrywę, by boczek i perliczka zrumieniły się. 

Uwaga! Perliczka ma chude mięso, dlatego warto ją naszpikować słoniną lub boczkiem. 

Smacznego!

MATERIAŁY CZYTELNIKÓW
Aktualizacja: 04.01.2014 14:33
Autor: asmialek - tekst użytkownika portalu Mowimyjak.pl
None
Pytania i
Odpowiedzi
STREFA
UŻYTKOWNIKÓW
  • ZAPYTAJ
Newsletter
nie daj sie zagiąć. czytaj nas regularnie.
KTO JEST KIM?
Dominika Gwit - w jakich filmach występowała?
Dominika Gwit - w jakich filmach występowała?

Znana z charakterystycznych ról, głownie serialowych. Zabawna, utalentowana, wzbudzająca sympatię ...

BAZA PORAD

Mowimyjak.pl duży i popularny portal poradniczy. Nie masz pomysłu na obiad? Chcesz zabłysnąć w kuchni? Sprawdź nasze przepisy! Porady, informacje, najciekawsze przepisy, smaczne dania i skuteczne diety. Radzimy jak zrobić ciasto lub ketchup, czego nie wiemy o sushi, jak i co dobrze ugotować, co jemy w parówkach, jak uratować przypalony garnek lub przesolone danie. Gotowanie to nasza pasja. Mówimy jak zrobić sos beszamelowy. Mamy przepis na muffinki, sernik, gofry, naleśniki. Potrawy kuchni świata, polskie domowe dania i desery. Znajdziesz tu najlepsze przepisy kulinarne, dobre rady na temat pysznych ciast, sałatek i innych potraw. Sposoby przygotowania drinków, koktajli. Inspiracje kulinarne dla każdego.   Porady na każdy temat

 

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody MURATOR S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody MURATOR S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.