porady na każdy temat
Facebook Twitter Google Plus NK Newsletter Konkursy Gry online
Jak przygotować CHLEB DO ŻURKU? Jak go wydrążyć i co zrobić, żeby chleb nie rozmiękł?
Jak przygotować CHLEB DO ŻURKU? Jak go wydrążyć i co zrobić, żeby chleb nie rozmiękł? Wielkanocny żur podany w chlebie to prawdziwy rarytas. Jednak pamiętajmy, ...
Perliczka z Biedronki. Jak zrobić perliczkę? Jak przyrządzić perliczkę z Biedronki? Jak upiec perliczkę? Co zrobić z perliczki?

Pieczona perliczka. Jak przyrządzić perliczkę na Wielkanoc?

Perliczka ma doskonałe mięso - zdrowe i o ciekawym smaku. Po latach zapomnienia perliczki pojawiają się coraz częściej w polskich supermarketach, w cenie ok. 20 zł za kilogram. Jak przyrządzić perliczkę?
Pieczona perliczka. Jak przyrządzić perliczkę na Wielkanoc?

Mięso perliczki jest smaczne i chude, dlatego wskazane jest dla osób walczących z nadwagą.

fot.: Photos.com

Przepis na pieczoną perliczkę - najprostszy

Składniki:

  • 1 perliczka,

  • 25-35 dkg boczku wędzonego - 2/3 pokrojonego w cienkie plasterki (boczek lekko zamrozić, wtedy będzie można go bardzo cienko pokroić), resztę w słupki

  • sól,

  • pieprz, 

  • majeranek

  • olej lub klarowane masło do pieczenia

Sposób przygotowania:

Perliczkę umyć, osuszyć i natrzeć przyprawami (uwaga na sól, boczek wędzony jest także słony). Pozostawić na noc w chłodzie. Następnie perliczkę naszpikować boczkiem pokrojonym w słupki i owinąć plasterkami boczku, związać nitką. Piec w bryfannie lub naczyniu żaroodpornym pod przykryciem, w piekarniku nagrzanym do 180ºC, przez godzinę lub dłużej  (zgodnie z regułą godzina pieczenia na kilogram mięsa). Pod koniec pieczenia zdjąc pokrywę, by boczek i perliczka zrumieniły się. 

Uwaga! Perliczka ma chude mięso, dlatego warto ją naszpikować słoniną lub boczkiem. 

Smacznego!

MATERIAŁY CZYTELNIKÓW
Zobacz koniecznie
Królik w śmietanie - przepis na Wielkanoc Królik w śmietanie - przepis na Wielkanoc

Królik ma wyśmienite mięso, które jest chude, nie uczula, i ma wiele właściwości odżywczych. W supermarketach kupimy bez problemu królicze tuszki. Jak przyrządzić królika na świąteczny lub rodzinny...

PRZEPISY na WIELKANOC: jaja faszerowane z pieczarkami

Trudno sobie wyobrazić Wielkanoc bez jajek. Podane choćby tylko w majonezie i posypane szczypiorkiem czy rzeżuchą, wprowadzą trochę wiosny na świąteczny stół. Niewielkim wysiłkiem możemy uzyskać...

Jak zrobić MAZUREK KAJMAKOWY według przepisu Macieja KURONIA? WIELKANOCNE PRZEPISY

Na wielkanocnym stole nie może zabraknąć mazurka. Podajemy sprawdzony przepis Macieja Kuronia na ten słodki deser. Mazurek kajmakowy jest łatwy w przygotowaniu i bardzo smaczny!

Aktualizacja: 04.01.2014 14:33
Autor: asmialek - tekst użytkownika portalu Mowimyjak.pl
  • Komentarze
None
Newsletter
nie daj sie zagiąć. czytaj nas regularnie.
KTO JEST KIM?
Zmarł Terry Pratchett. Kim był twórca Świata Dysku?

Terry Pratchett był jednym z najbardziej popularnych na świecie pisarzy ...

Mowimyjak.pl duży i popularny portal poradniczy. Nie masz pomysłu na obiad? Chcesz zabłysnąć w kuchni? Sprawdź nasze przepisy! Porady, informacje, najciekawsze przepisy, smaczne dania i skuteczne diety. Radzimy jak zrobić ciasto lub ketchup, czego nie wiemy o sushi, jak i co dobrze ugotować, co jemy w parówkach, jak uratować przypalony garnek lub przesolone danie. Gotowanie to nasza pasja. Mówimy jak zrobić sos beszamelowy. Mamy przepis na muffinki, sernik, gofry, naleśniki. Potrawy kuchni świata, polskie domowe dania i desery. Znajdziesz tu najlepsze przepisy kulinarne, dobre rady na temat pysznych ciast, sałatek i innych potraw. Sposoby przygotowania drinków, koktajli. Inspiracje kulinarne dla każdego.   Porady na każdy temat

 

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody ZPR Media S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody ZPR Media S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.