porady na każdy temat
Facebook Twitter Google Plus NK Newsletter Konkursy Gry online
Jak zrobić scampi - krewetki w sosie podawane z ryżem? Podajemy prosty przepis
Jak zrobić scampi - krewetki w sosie podawane z ryżem? Podajemy prosty przepis Scampi czy krewetki - wyjaśniamy różnicę. Jak zrobić scampi lub ...
Sposób przyrządzania papryki dobrze znany w południowej Europie, sprawdzi się także u nas. Pieczona papryka ma najlepszy smak. Jest słodka, aromatyczna, aksamitnie miękka.

Papryka pieczona - poznaj przepis. Jak zrobić doskonałą pieczoną paprykę?

Pieczona papryka zamarynowana w oliwie z dodatkiem octu winnego, czosnku, pieprzu może być podstawą do różnych dań: sałatek, zup, przystawek, sosów. Upieczona w całości zatrzyma cały sok oraz cudowną słodycz dojrzałej papryki. Jak zrobić pieczoną papryką w zalewie z oliwy?
Papryka pieczona - poznaj przepis. Jak zrobić doskonałą pieczoną paprykę?
Pieczona papryka w oliwie jest smaczna bez dodatków, ale pasuje także wielu sałatek, sera itd. fot.: Photos.com

Pieczenie

Nagrzej piekarnik do 200ºC. Blachę z piekarnika wyłóż folią aluminiową (unikniesz szorowania blachy). Umyte papryki w całości połóż na blasze. W czasie pieczenia 2 -3 razy obróć każdą paprykę. Skórka powinna być prawie brązowo-czarna. Pieczenie trwa 30-45 minut. Gorące papryki włóż do torby foliowej i zawiąż.

Obieranie

Gdy papryki ostygną, przełóż je do miski. Każdą obierz ze skórki (schodzi łatwo), usuń pestki i białe włókna. Rób to nad sitem położonym na misce, spływający sok przyda się, jeśli zechcesz zrobić zupę lub sos. Obrane strąki podziel wzdłuż na części. Ułóż w płaskim naczyniu i zalej oliwą z przyprawami.

Przyprawianie pieczonej papryki

Najprostszy sos: oliwę zmieszaj z odrobiną octu winnego, zmiażdżonym ząbkiem czosnku, solą i pieprzem. Smak sosu możesz zmieniać dodając np. anchois, siekane kapary, oregano, tymianek. Sałatkę wzbogaci dodatek pokruszonej fety lub koziego sera.

Przechowywanie

Warto upiec na raz większą ilość papryki. Obrana i zalana czystą oliwą bez przypraw może postać w lodówce siedem do dziesięciu dni.

MATERIAŁY CZYTELNIKÓW
Zobacz koniecznie
Sezon na paprykę - co można z niej zrobić. Trzy sprawdzone przepisy

Papryka najpierw kusi kolorami, jest czerwona, żółta, zielona, pomarańczowa. Uwodzi smakiem, na zimno i gorąco. Można ją jeść na surowo, gotowaną i pieczoną. Używana jako warzywo i przyprawa, jest...

Dlaczego warto używać ziół? Przyprawy w kuchni i lecznictwie - jakie są te najpopularniejsze? Dlaczego warto używać ziół? Przyprawy w kuchni i lecznictwie - jakie są te najpopularniejsze?

Każdy z nas ma kuchni przyprawy ziołowe i korzenne, bo szczypta majeranku lub pieprzu nadaje daniu wyrazisty smak i aromat. Ale przyprawy nie tylko podnoszą walory smakowe potraw. Korzystnie...

GRILL PRZEPISY Sezon na paprykę. Jak przygotować papryki faszerowane z grilla?  GRILL PRZEPISY Sezon na paprykę. Jak przygotować papryki faszerowane z grilla?

Sezon na paprykę w pełni. Warto ją jeść pod róznymi postaciami, gdyż jest bardzo zdrowa. Jednym z klasycznych dań jest papryka faszerowana. Można ją przyrządzać nie tylko w piekarniku, ale także na...

Aktualizacja: 10.09.2012 15:06
Autor: bibika
None
Pytania i
Odpowiedzi
STREFA
UŻYTKOWNIKÓW
  • ZAPYTAJ
Newsletter
nie daj sie zagiąć. czytaj nas regularnie.
KTO JEST KIM?
Kim jest Paula Kania?
Kim jest Paula Kania?

Mimo iż w Polsce zainteresowanie tenisem jest coraz większe, być ...

BAZA PORAD

Mowimyjak.pl duży i popularny portal poradniczy. Nie masz pomysłu na obiad? Chcesz zabłysnąć w kuchni? Sprawdź nasze przepisy! Porady, informacje, najciekawsze przepisy, smaczne dania i skuteczne diety. Radzimy jak zrobić ciasto lub ketchup, czego nie wiemy o sushi, jak i co dobrze ugotować, co jemy w parówkach, jak uratować przypalony garnek lub przesolone danie. Gotowanie to nasza pasja. Mówimy jak zrobić sos beszamelowy. Mamy przepis na muffinki, sernik, gofry, naleśniki. Potrawy kuchni świata, polskie domowe dania i desery. Znajdziesz tu najlepsze przepisy kulinarne, dobre rady na temat pysznych ciast, sałatek i innych potraw. Sposoby przygotowania drinków, koktajli. Inspiracje kulinarne dla każdego.   Porady na każdy temat

 

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody MURATOR S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody MURATOR S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.