porady na każdy temat
Facebook Twitter Google Plus NK Newsletter Konkursy Gry online
Tapioka - co to jest? Jakie ma zastosowanie w kuchni?
Tapioka - co to jest? Jakie ma zastosowanie w kuchni? Tapioka jest idealna dla osób na diecie czy z wrażliwym ...
Gotuj z Magdą Gessler. Poznaj jej przepisy z Kuchennych Rewolucji

Najlepsze przepisy z Kuchennych Rewolucji. Jak zrobić tatar "Oko pirata" według Magdy Gessler?

Program Kuchenne Rewolucje inspiruje do gotowania. Poznaj z nami najciekawsze przepisy według Magdy Gessler. Jak zrobić tatar "Oko pirata" według Magdy gessler. Poznaj przepis z Kuchennych Rewolucji!
Najlepsze przepisy z Kuchennych Rewolucji. Jak zrobić  tatar "Oko pirata" według Magdy Gessler?
Przygotowanie tatara nie jest zbyt skomplikowane - dlatego warto spróbować tej potrawy przygotowanej według Magdy Gessler fot.: Flickr/acme

Jak przygotować tatar "Oko pirata" - przepis Magdy Gessler z programu Kuchenne Rewolucje odcinek 1/2012

W jednym z programów Kuchenne Rewolucje prowadząca Magda Gessler odwiedziła resturację "Kapitan Nemo" (obecnie "Kapitan Kuk") w Skarbimierzu. Podczas programu przedstawiła ona przepis na tatar "Oko pirata".  Tradycyjny tatar z surowego, mielonego lub siekanego mięsa wołowego z cebulą, solą i pieprzem został wzbogacony o smak surowego żóltka i czarnych oliwek. 

Przekąska wcale nie jest trudna do przygotowania.

Aby przyrządzić tatar "Oko pirata" wystarczy:

  • 1 kilogram polędwicy wołowej 

  • 4 jajka (żółtka)

  • pół szklanki wody mineralnej

  • szklanka oleju słonecznikowego

  • sól, pieprz

  • oliwki

  • cebulka

  • żółtka do dekoracji

Sposób przygotowania:

Mięso należy dwa razy zmielić w maszynce lub bardzo drobno posiekać. Wołowinę wyrabiamy rekami dodając żółtka, olej, sól, pieprz i wodę mineralną, do momentu aż tatar będzie miał jednolitą kosystencję. Porcje układamy na talerzach robiąc w mięsie wgłębienie na surowe żółtko. Dodatkowo, dla dekoracji, na żółtku można również umieścić plasterek czarnej oliwki. Tatar będzie świetnie smakował z ogórkami kiszonymi, marynowanymi grzybkami i świeżym pieczywem. 

MATERIAŁY CZYTELNIKÓW
Zobacz koniecznie
Tradycyjna kuchnia polska - pyszna, ale niezdrowa? Tradycyjna kuchnia polska - pyszna, ale niezdrowa?

Czy to słuszny pogląd? Czy po prostu nie znamy polskiej kuchni? Tradycyjne przepisy pokazują bardzo urozmaicone i nietuczące potrawy przyrządzone ze zdrowych składników. Niektóre...

Czym się różni żurek od barszczu białego? Czym się różni żurek od barszczu białego?

Jak zwykle to diabeł tkwi w szczegółach i podobnie jest żurkiem i barszczem białym. Zazwyczaj Wielkanoc to święta, podczas których połowa Polaków poza jajkami i wędlinami stawia na stoły barszcz...

Aktualizacja: 28.10.2012 11:26
Źródło: mowimyjak.pl
None
Pytania i
Odpowiedzi
STREFA
UŻYTKOWNIKÓW
  • ZAPYTAJ
Newsletter
nie daj sie zagiąć. czytaj nas regularnie.
KTO JEST KIM?
Andrzej Biernat – kim jest nowy minister sportu?

Kim jest Andrzej Biernat, nowy minister sportu? To absolwent Wyższej ...

BAZA PORAD

Mowimyjak.pl duży i popularny portal poradniczy. Nie masz pomysłu na obiad? Chcesz zabłysnąć w kuchni? Sprawdź nasze przepisy! Porady, informacje, najciekawsze przepisy, smaczne dania i skuteczne diety. Radzimy jak zrobić ciasto lub ketchup, czego nie wiemy o sushi, jak i co dobrze ugotować, co jemy w parówkach, jak uratować przypalony garnek lub przesolone danie. Gotowanie to nasza pasja. Mówimy jak zrobić sos beszamelowy. Mamy przepis na muffinki, sernik, gofry, naleśniki. Potrawy kuchni świata, polskie domowe dania i desery. Znajdziesz tu najlepsze przepisy kulinarne, dobre rady na temat pysznych ciast, sałatek i innych potraw. Sposoby przygotowania drinków, koktajli. Inspiracje kulinarne dla każdego.   Porady na każdy temat

 

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody MURATOR S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody MURATOR S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.