porady na każdy temat
Facebook Twitter Google Plus NK Newsletter Konkursy Gry online
Jak przygotować drink Mojito? Mojito (czyt. Mohito) to lekko słodkawy orzeźwiający drink pochodzący z ...
Włoski sos ze świeżej bazylii do makaronu, grzanek, sałat i ryb

KUCHNIA WŁOSKA. Jak zrobić domowe pesto?

Pesto to aromatyczny, włoski sos podawany nie tylko z makaronami, ale również z kluseczkami, grzankami, sałatą czy też rybą. Dostępny jest gotowy w słoiczkach, ale najsmaczniejszy jest świeży, przygotowany w domu, zwłaszcza w sezonie.
KUCHNIA WŁOSKA. Jak zrobić domowe pesto?

Świeża bazylia i orzeszki piniowe to podstawa każdego pesto. 

fot.: Konrad Kalbarczyk

Choć pesto można kupić niemal w każdym sklepie spożywczym, to jednak warto pokusić się o przygotowanie go samodzielnie w domu. Pesto powinno ucierać się ręcznie w moździerzu (bazylia nie lubi być krojona), ale większość z nas używa do tego blendera. Najpopularniejsze jest pesto zielone, którego podstawą jest świeża bazylia, ale pesto czerwone z suszonych pomidorów też ma wielu zwolenników. Może być dodatkiem do mięs, ryb, makaronów czy ciepłych grzanek.

Pesto zielone

Składniki:

  • 100 g świeżej bazylii
  • 3-4 ząbki czosnku
  • ok. 7 łyżek parmezanu (lub innego twardego sera)
  • pół szkl. oliwy z oliwek
  • 1/4 szkl. orzeszków piniowych

Orzeszki ucieramy w moździerzu. Dodajemy czosnek, parmezan oraz bazylię i dalej ucieramy. Na koniec dodajemy oliwę (najlepsza jest oliwa extra vergine), mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem i ... gotowe! Oczywiście całość można zmiksować w blenderze i na koniec dodać oliwę, jednak lepiej smakuje pesto zrobione w sposób tradycyjny czyli w kamiennym moździerzu.

Pesto czerwone

Składniki:

  • 1 szkl. suszonych pomidorów
  • 4 ząbki czosnku
  • ok. 6 łyżek parmezanu (lub innego twardego sera)
  • pół szkl. oliwy z oliwek
  • 1/4 szkl. orzeszków piniowych

Wszystkie składniki, oprócz oliwy, miksujemy w blenderze, na koniec dodajemy oliwę i mieszamy. Gotowe!

MATERIAŁY CZYTELNIKÓW
Zobacz koniecznie
Jak zrobić pesto? Podajemy dobry przepis Jak zrobić pesto? Podajemy dobry przepis

Latem lubimy lekkie dania. Nie lubimy natomiast dużo czasu spędzać w kuchni. To oczywiste, lepiej skorzystać w tym czasie z pięknej pogody i posiedzieć na świeżym powietrzu. Zamiast tracić czas na...

KUCHNIA WŁOSKA. Jak zrobić SOS PESTO do makaronu? Podajemy łatwy przepis

Zwykle kupujemy pesto w słoiczku, nie kosztuje wiele, bo ok. 10 zł. Jednak może warto pokusić się o samodzielne przygotowanie tego włoskiego specjału? Pesto własnej roboty jest bardziej aromatyczne...

Jak zrobić BRUSCHETTĘ z kurczakiem i suszonymi pomidorami? Podajemy PRZEPIS na włoską kanapkę Jak zrobić BRUSCHETTĘ z kurczakiem i suszonymi pomidorami? Podajemy PRZEPIS na włoską kanapkę

Wystarczy 20 minut, by cieszyć się smakami ze słonecznej Italii. Polecamy przepis na pyszna bruschettę!

Aktualizacja: 30.11.2011 08:35
Autor:
None
Pytania i
Odpowiedzi
STREFA
UŻYTKOWNIKÓW
  • ZAPYTAJ
Newsletter
nie daj sie zagiąć. czytaj nas regularnie.
KTO JEST KIM?
Agnieszka Orzechowska – kim jest samozwańcza polska Angelina Jolie?
Agnieszka Orzechowska – kim jest samozwańcza polska Angelina Jolie?

Agnieszka Orzechowska zaistniała w polskim show-biznesie jako dziewczyna Radka Majdana ...

BAZA PORAD

Mowimyjak.pl duży i popularny portal poradniczy. Nie masz pomysłu na obiad? Chcesz zabłysnąć w kuchni? Sprawdź nasze przepisy! Porady, informacje, najciekawsze przepisy, smaczne dania i skuteczne diety. Radzimy jak zrobić ciasto lub ketchup, czego nie wiemy o sushi, jak i co dobrze ugotować, co jemy w parówkach, jak uratować przypalony garnek lub przesolone danie. Gotowanie to nasza pasja. Mówimy jak zrobić sos beszamelowy. Mamy przepis na muffinki, sernik, gofry, naleśniki. Potrawy kuchni świata, polskie domowe dania i desery. Znajdziesz tu najlepsze przepisy kulinarne, dobre rady na temat pysznych ciast, sałatek i innych potraw. Sposoby przygotowania drinków, koktajli. Inspiracje kulinarne dla każdego.   Porady na każdy temat

 

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody MURATOR S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody MURATOR S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.