porady na każdy temat
Facebook Twitter Google Plus NK Newsletter Konkursy Gry online
Bliny - hit kuchni rosyjskiej! Jak przygotować bliny?
Bliny - hit kuchni rosyjskiej! Jak przygotować bliny? Można je jadać na słodko lub na słono, z cukrem ...
Prosty pasztet z wątróbek drobiowych na zimno.

Jak zrobić pasztet z wątróbki? Danie na zimno, bez pieczenia

To danie dla zdeklarowanych miłośników wątróbek. Najpierw mamy smażone wątróbki, które można podawać z chlebem. Jeśli coś zostanie - przecieramy i schładzamym, uzyskując pasztet bez pieczenia. A gdy mamy ochotę na tradycyjny pieczony pasztet, dokładamy bułkę i... do pieca!
Jak zrobić pasztet z wątróbki? Danie na zimno, bez pieczenia

Wątróbki dorobiowe usmażone z cebulką mogą byc podstawą kilku dań.

fot.: Photos.com

Pasztet z wątróbek drobiowych - bez pieczenia

Składniki:

  • ok. 0,5 kg wątróbek drobiowych

  • 2 duże cebule

  • 4 duże ząbki czosnku

  •  duże, kwaskowate jabłko

  • smalec gęsi/olej z orzeszków ziemnych (albo inny, który "lubi" wysokie temperatury i się nie przypala)

  • odrobina mąki

  • przyprawy: 4-5 łyżek majeranku, sól, pieprz

Przygotowanie:

Wątróbki umyj, usuń błony i tłuszcz, osusz papierowym ręcznikiem. Oprósz mąką i wrzuć na rozgrzany tłuszcz (nie smaż długo, wątróbki muszą się tylko ściąć). Dodaj posiekaną cebulę, zmiażdżony czosnek i drobno pokrojone jabłko. Dolej odrobinę wody (żeby się nie przypalało) i duś pod przykryciem. Gdy wątróbki będą dobre, dodaj majeranek, posól i popieprz. Odstaw. Gdy potrawa trochę przestygnie, zmiel ją malakserem (ale zwykły blender też da radę), dodatkowo możesz przetrzeć przez sito - pasztet będzie bardziej gładki. Przełóż go do miseczki, przykryj i wstaw do lodówki na dolną półkę (tam, gdzie jest najchłodniej). Smarowidło powinno okrzepnąć - podawaj je z białym pieczywem i ogórkiem konserwowym. Masę wątróbkową możesz też upiec, ok. godziny w 180 stopniach, ale wtedy warto dodać do niej bułkę namoczoną w mleku lub kaszę manną.

MATERIAŁY CZYTELNIKÓW
Zobacz koniecznie
Jakie mięso jest najlepsze na PASZTET? Jakie mięso jest najlepsze na PASZTET?

Wywodzące się z francuskiej tradycji pasztety to potrawy przyrządzane z jednolitej masy z surowego, gotowanego lub pieczonego mięsa. Jakie mięso nadaje się na pasztet?

GRILL. Jak zrobić indycze wątróbki w boczku z grilla? GRILL. Jak zrobić indycze wątróbki w boczku z grilla?

Wątróbki indycze zawinięte  w plastry boczku i grillowane to bardzo smaczne i oryginalne danie na grillową biesiadę. Pasuje także na przyjęcie. Jak zrobić na grillu wątróbki drobiowe w...

Aktualizacja: 20.02.2012 13:50
Autor: PUF
None
Pytania i
Odpowiedzi
STREFA
UŻYTKOWNIKÓW
  • ZAPYTAJ
Newsletter
nie daj sie zagiąć. czytaj nas regularnie.
KTO JEST KIM?
Siostra Dody. Kim jest Paulina Zmudczyńska - Rabczewska?
Siostra Dody. Kim jest Paulina Zmudczyńska - Rabczewska?

Jakiś czas temu zrobiło się o niej głośno, gdy udzieliła ...

BAZA PORAD

Mowimyjak.pl duży i popularny portal poradniczy. Nie masz pomysłu na obiad? Chcesz zabłysnąć w kuchni? Sprawdź nasze przepisy! Porady, informacje, najciekawsze przepisy, smaczne dania i skuteczne diety. Radzimy jak zrobić ciasto lub ketchup, czego nie wiemy o sushi, jak i co dobrze ugotować, co jemy w parówkach, jak uratować przypalony garnek lub przesolone danie. Gotowanie to nasza pasja. Mówimy jak zrobić sos beszamelowy. Mamy przepis na muffinki, sernik, gofry, naleśniki. Potrawy kuchni świata, polskie domowe dania i desery. Znajdziesz tu najlepsze przepisy kulinarne, dobre rady na temat pysznych ciast, sałatek i innych potraw. Sposoby przygotowania drinków, koktajli. Inspiracje kulinarne dla każdego.   Porady na każdy temat

 

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody ZPR Media S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody ZPR Media S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.