porady na każdy temat
Facebook Twitter Google Plus NK Newsletter Konkursy Gry online
Bliny - hit kuchni rosyjskiej! Jak przygotować bliny?
Bliny - hit kuchni rosyjskiej! Jak przygotować bliny? Można je jadać na słodko lub na słono, z cukrem ...
Prosty pasztet z wątróbek drobiowych na zimno.

Jak zrobić pasztet z wątróbki? Danie na zimno, bez pieczenia

To danie dla zdeklarowanych miłośników wątróbek. Najpierw mamy smażone wątróbki, które można podawać z chlebem. Jeśli coś zostanie - przecieramy i schładzamym, uzyskując pasztet bez pieczenia. A gdy mamy ochotę na tradycyjny pieczony pasztet, dokładamy bułkę i... do pieca!
Jak zrobić pasztet z wątróbki? Danie na zimno, bez pieczenia

Wątróbki dorobiowe usmażone z cebulką mogą byc podstawą kilku dań.

fot.: Photos.com

Pasztet z wątróbek drobiowych - bez pieczenia

Składniki:

  • ok. 0,5 kg wątróbek drobiowych

  • 2 duże cebule

  • 4 duże ząbki czosnku

  •  duże, kwaskowate jabłko

  • smalec gęsi/olej z orzeszków ziemnych (albo inny, który "lubi" wysokie temperatury i się nie przypala)

  • odrobina mąki

  • przyprawy: 4-5 łyżek majeranku, sól, pieprz

Przygotowanie:

Wątróbki umyj, usuń błony i tłuszcz, osusz papierowym ręcznikiem. Oprósz mąką i wrzuć na rozgrzany tłuszcz (nie smaż długo, wątróbki muszą się tylko ściąć). Dodaj posiekaną cebulę, zmiażdżony czosnek i drobno pokrojone jabłko. Dolej odrobinę wody (żeby się nie przypalało) i duś pod przykryciem. Gdy wątróbki będą dobre, dodaj majeranek, posól i popieprz. Odstaw. Gdy potrawa trochę przestygnie, zmiel ją malakserem (ale zwykły blender też da radę), dodatkowo możesz przetrzeć przez sito - pasztet będzie bardziej gładki. Przełóż go do miseczki, przykryj i wstaw do lodówki na dolną półkę (tam, gdzie jest najchłodniej). Smarowidło powinno okrzepnąć - podawaj je z białym pieczywem i ogórkiem konserwowym. Masę wątróbkową możesz też upiec, ok. godziny w 180 stopniach, ale wtedy warto dodać do niej bułkę namoczoną w mleku lub kaszę manną.

MATERIAŁY CZYTELNIKÓW
Zobacz koniecznie
Jakie mięso jest najlepsze na PASZTET? Jakie mięso jest najlepsze na PASZTET?

Wywodzące się z francuskiej tradycji pasztety to potrawy przyrządzane z jednolitej masy z surowego, gotowanego lub pieczonego mięsa. Jakie mięso nadaje się na pasztet?

Jak zrobić PASZTET na święta Bożego Narodzenia? Jak zrobić PASZTET na święta Bożego Narodzenia?

Święta Bożego Narodzenia bez domowego pasztetu? Możliwe, ale już nie smakują tak dobrze. Pieczenie pasztetu wymaga odrobiny wysiłku, jednak jego smak wynagrodzi te trudy. Domownicy będą nim...

GRILL. Jak zrobić indycze wątróbki w boczku z grilla? GRILL. Jak zrobić indycze wątróbki w boczku z grilla?

Wątróbki indycze zawinięte  w plastry boczku i grillowane to bardzo smaczne i oryginalne danie na grillową biesiadę. Pasuje także na przyjęcie. Jak zrobić na grillu wątróbki drobiowe w...

Aktualizacja: 20.02.2012 13:50
Autor: PUF
None
Pytania i
Odpowiedzi
STREFA
UŻYTKOWNIKÓW
  • ZAPYTAJ
Newsletter
nie daj sie zagiąć. czytaj nas regularnie.
KTO JEST KIM?
Kim jest Arjen Robben, pomocnik w drużynie holenderskiej? [KARIERA, RODZINA]
Kim jest Arjen Robben, pomocnik w drużynie holenderskiej? [KARIERA, RODZINA]

Porażka Brazylii pokazała, jak ważni są kluczowi gracze swoich reprezentacji ...

BAZA PORAD

Mowimyjak.pl duży i popularny portal poradniczy. Nie masz pomysłu na obiad? Chcesz zabłysnąć w kuchni? Sprawdź nasze przepisy! Porady, informacje, najciekawsze przepisy, smaczne dania i skuteczne diety. Radzimy jak zrobić ciasto lub ketchup, czego nie wiemy o sushi, jak i co dobrze ugotować, co jemy w parówkach, jak uratować przypalony garnek lub przesolone danie. Gotowanie to nasza pasja. Mówimy jak zrobić sos beszamelowy. Mamy przepis na muffinki, sernik, gofry, naleśniki. Potrawy kuchni świata, polskie domowe dania i desery. Znajdziesz tu najlepsze przepisy kulinarne, dobre rady na temat pysznych ciast, sałatek i innych potraw. Sposoby przygotowania drinków, koktajli. Inspiracje kulinarne dla każdego.   Porady na każdy temat

 

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody MURATOR S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody MURATOR S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.