porady na każdy temat
Facebook Twitter Google Plus NK Newsletter Konkursy Gry online
CIASTO Z DYNI. Jak zrobić ciasto dyniowe? Na jesienne chłodne wieczory przyda się słodki smakołyk. Najlepsze jest ...
Najlepsza beza z owocami. Przeczytaj, jak zrobić tort Pavlova

PRZEPIS NA TORT URODZINOWY. Jak zrobić najlepszą bezę Pavlova?

Beza Pavlova to jeden z najsmaczniejszych i niestety jeden z najbardziej kalorycznych przepisów. Jedna porcja bezy, może mieć nawet ponad 500 kcal! To przepyszne ciasto powstało w Australii na cześć rosyjskiej primabaleriny Anny Pawłowej. Beza Pavlova wygląda wspaniale i jest naprawdę łatwa do zrobienia.
PRZEPIS NA TORT URODZINOWY. Jak zrobić najlepszą bezę Pavlova?

Ten tort z dodatkiem świeżych sezonowych owoców zawsze robi furorę. Choć jest kaloryczny, to także smakowity i bardzo efektownie wyglądający. Czy wiesz, że zrobienie go nie jest trudne?

fot.: Photos.com

Anna Pawłowa gościła w Australii w 1929 roku. Deser przyrządził szef kuchni hotelu Esplanade w Perth.  Pavlova to po prostu tort ze spodem z bezy i bitą śmietaną, udekorowany sezonowymi owocami. Deser przypomina rzeczywiście puszystą „paczkę” noszoną przez baletnice. Oczywiście powstało mnóstwo wariacji na temat bezy Pavlovej. Często zamiast bitej śmietany używa się kremu na bazie śmietany, serka mascarpone i żółtek jajek, co niestety zwiększa jego kaloryczność.

Tort jest bardzo efektowny i niezwykle łatwy w wykonaniu.

Jak wykonać bezę Pavlovą?

Składniki bezy:

  • 4 białka,
  • 1 szklanka  miałkiego  cukru,
  • 1 łyżeczka mąki kukurydzianej,
  • 1 łyżeczka octu winnego ( o neutralnym smaku).

Składniki na krem i owoce do dekoracji:

  • 250 ml śmietany,
  • 2 łyżeczki cukru pudru,
  • 200 gram owoców (truskawki, maliny, poziomki).

Białka ubijamy ze szczyptą soli. Pod koniec ubijania wsypujemy cukier i dalej ubijamy. Do lśniącej, białej masy dodajemy 1 łyżeczkę mąki kukurydzianej (by beza była bardziej ciągnąca niż krucha) i delikatnie wszystko mieszamy. Masę wykładamy na natłuszczony pergamin tak, by tworzyła  regularny okrąg.

Piec rozgrzewamy do 180 stopni Celsjusza i wkładamy  bezę. W 180 stopniach Celsjusza pieczemy pierwsze 15 min. Następnie zmniejszmy temperaturę do 150 stopni Celsjusza i pieczemy jeszcze 75 minut.

Bezę studzimy przy uchylonych drzwiczkach. Wystudzoną bezę wgniatamy do środka, by powstało miejsce na  bitą śmietanę. Śmietanę ubijamy i dosładzamy 2 łyżeczkami cukru. Masę wkładamy do środka bezy. Wierzch tortu dekorujemy świeżymi owocami sezonowymi, np. truskawkami, poziomkami, borówkami amerykańskimi i malinami. W zimie najlepiej w tej roli sprawdzają się winogrona.

Gotowe!

MATERIAŁY CZYTELNIKÓW
Zobacz koniecznie
Sezon na dynię. Jak przygotować PIERNIK Z DYNI? Podajemy dobry przepis Sezon na dynię. Jak przygotować PIERNIK Z DYNI? Podajemy dobry przepis

Jedną z największych zalet dyni jest jej uniwersalność: odpowiednio przyprawiając żółto-pomarańczowy miąższ, możemy przygotować potrawy ostre i słone, albo słodkie desery. Słodkie – i zdrowe,...

JAGODY. Jak zrobić ciasto z jagodami? Podajemy przepis na smaczne ciasto JAGODY. Jak zrobić ciasto z jagodami? Podajemy przepis na smaczne ciasto

Jagody są zdrowe i smaczne. Doskonale nadają się na desery i do ciasta. Przeczytaj, jak zrobić łatwe i bardzo smaczne ciasto z jagodami.

Jak zrobić PROSTE CIASTO Z TRUSKAWKAMI? Podajemy przepis na łatwe i tanie ciasto truskawkowe Jak zrobić PROSTE CIASTO Z TRUSKAWKAMI? Podajemy przepis na łatwe i tanie ciasto truskawkowe

Truskawki można jeść świeże, można też robić z nich przetwory. No i oczywiście ciasta! Oto przepis na bardzo łatwe ucierane ciasto z truskawkami.

Aktualizacja: 24.10.2011 12:32
None
Pytania i
Odpowiedzi
STREFA
UŻYTKOWNIKÓW
  • ZAPYTAJ
Newsletter
nie daj sie zagiąć. czytaj nas regularnie.
KTO JEST KIM?
Kim jest Krzysztof Kilian?
Kim jest Krzysztof Kilian?

Krzysztof Kilian został wspomniany przez Pawła Grasia w jednej z ...

BAZA PORAD

Mowimyjak.pl duży i popularny portal poradniczy. Nie masz pomysłu na obiad? Chcesz zabłysnąć w kuchni? Sprawdź nasze przepisy! Porady, informacje, najciekawsze przepisy, smaczne dania i skuteczne diety. Radzimy jak zrobić ciasto lub ketchup, czego nie wiemy o sushi, jak i co dobrze ugotować, co jemy w parówkach, jak uratować przypalony garnek lub przesolone danie. Gotowanie to nasza pasja. Mówimy jak zrobić sos beszamelowy. Mamy przepis na muffinki, sernik, gofry, naleśniki. Potrawy kuchni świata, polskie domowe dania i desery. Znajdziesz tu najlepsze przepisy kulinarne, dobre rady na temat pysznych ciast, sałatek i innych potraw. Sposoby przygotowania drinków, koktajli. Inspiracje kulinarne dla każdego.   Porady na każdy temat

 

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody MURATOR S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody MURATOR S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.