porady na każdy temat
Facebook Twitter Google Plus NK Newsletter Konkursy Gry online
Jak zrobić dorsza z ziemniaczkami? Wypróbuj nasz przepis! Dorsz jest nie tylko pyszny, ale i zdrowy. Okazuje się, ...
Łatwy przepis na własnoręcznie przygotowany zakwas

Jak w domu zrobić ZAKWAS NA ŻUR?

Wielkanoc bez żurku? Nie, bez tego dania te święta nie mogą się obyć! Ale zanim przystąpiwsz do gotowania żurku pamiętaj, że potrzebny jest do tego zakwas na żur. Możesz kupić gotowy zakwas w sklepie, albo.... zrobić go samodzielnie w domu, co polecamy!

Zakwas do żurku możesz kupić w sklepie, jeśli jednak lubisz gotować i cenisz sobie dania przygotowane w domu - polecamy zrobienie go własnoręcznie w domu. Zakwas jest bardzo łatwy do przygotowania. Mieszamy składniki, czekamy kilka dni i gotowe. Tak przygotowany kwas, szczelnie zamknięty możemy przechowywać w lodówce nawet do dwóch tygodni.

Składniki:

  • 1 szklanka mąki żytniej (może być typ 720),
  • 1,5 szklanki gorącej wody,
  • skórka razowego chleba,
  • 2 ząbki czosnku.

Przygotowanie:
Mąkę zalej ok. 1,5 szklanki gorącej wody, tak by powstało luźne ciasto. Masę ostudź i dodaj do niej ok. 2 szklanek ciepłej wody i włóż skórkę razowego chleba oraz czosnek (możesz go lekko rozgnieść i naciąć). Całość wymieszaji przelej do dużego słoika, przykryj gazą (obwiąż tak, by gaza przykryła słoik). Odstaw na ok. 3 dni w ciemne i ciepłe miejsce. Pamiętaj, że musisz kontrolować zapach zakwasu - jest gotowy, gdy zacznie wyraźnie pachnieć żurkiem. Nie przejmuj się, jeśli masa się rozwarstwi to normalny objaw. Kiedy zakwas jest gotowy włóż go na noc do lodówki. Przed dodaniem do zupy dokładnie wymieszaj!

MATERIAŁY CZYTELNIKÓW
Zobacz koniecznie
Jak przyrządzić doskonały wielkanocny żur? Jak przyrządzić doskonały wielkanocny żur?

Żur to jedna z najpopularniejszych zup w Polsce - cieszy się niegasnącą popularnością już od wieków. Aby podczas świąt Wielkiej Nocy smakował wyśmienicie, można przygotować go na domowym zakwasie....

Sezon na truskawki. Jak zrobić chłodnik truskawkowy na miodzie? Sezon na truskawki. Jak zrobić chłodnik truskawkowy na miodzie?

Sezon zarówno na truskawki oraz na chłodniki trwa. Warto więc może połączyć jedno z drugim i zrobić słodki, ale przełamany słoną nutą chłodnik truskawkowy. Jak zrobić chłodnik z truskawek?

PRZEPISY na WIELKANOC. Jak zrobić wielkanocną babę orzechową? PRZEPISY na WIELKANOC. Jak zrobić wielkanocną babę orzechową?

Wielkanoc kojarzy nam się z jajkami i babą wielkanocną. Ta ostatnia smakuje najlepiej, jak zrobi się ją samemu w domu. Wypróbuj nasz przepis na pyszną wielkanocną babę z orzechami.

Aktualizacja: 25.03.2015 11:33
Autor:
None
Newsletter
nie daj sie zagiąć. czytaj nas regularnie.
KTO JEST KIM?
Ks. Michał Janocha, nowy warszawski biskup pomocniczy. Kim jest?
Ks. Michał Janocha, nowy warszawski biskup pomocniczy. Kim jest?

Ksiądz profesor Michał Janocha to nowy biskup pomocniczy w Warszawie ...

Mowimyjak.pl duży i popularny portal poradniczy. Nie masz pomysłu na obiad? Chcesz zabłysnąć w kuchni? Sprawdź nasze przepisy! Porady, informacje, najciekawsze przepisy, smaczne dania i skuteczne diety. Radzimy jak zrobić ciasto lub ketchup, czego nie wiemy o sushi, jak i co dobrze ugotować, co jemy w parówkach, jak uratować przypalony garnek lub przesolone danie. Gotowanie to nasza pasja. Mówimy jak zrobić sos beszamelowy. Mamy przepis na muffinki, sernik, gofry, naleśniki. Potrawy kuchni świata, polskie domowe dania i desery. Znajdziesz tu najlepsze przepisy kulinarne, dobre rady na temat pysznych ciast, sałatek i innych potraw. Sposoby przygotowania drinków, koktajli. Inspiracje kulinarne dla każdego.   Porady na każdy temat

 

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody ZPR Media S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody ZPR Media S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.