porady na każdy temat
Facebook Twitter Google Plus NK Newsletter Konkursy Gry online
Jak wybrać młynek do kawy? Jaki kupić młynek do kawy?
Jak wybrać młynek do kawy? Jaki kupić młynek do kawy? Dawniej w każdym polskim domu znajdował się młynek do kawy, ...
Jest kilka sprytnych sposobów, które warto poznać, żeby uratować zagrożone dania

Jak sobie radzić z kulinarnymi wpadkami? Ratujemy potrawy zbyt ostre, za słone, zwarzone

Eksperymentowanie w kuchni to połowa przyjemności gotowania. Niestety, czasami zdarzają się wpadki nawet przy najprostszych potrawach. Jak można zaradzić szybko katastrofie? Co zrobić by danie nie bylo za słone, za ostre itd?  

Oto sposoby na to, by nie tylko uratować kilka popularnych dań, a przy okazji swój image doskonałego kucharza/kucharki:

  1. Jeśli ciasto na biszkopt się zwarzy, szybko dodaj łyżkę mąki i dobrze ubij masę.
  2. Gdy domowy majonez ci się rozwarstwia, wbij do miseczki żółtko jajka i dobrze je utrzyj. Stopniowo dodawaj majonez do żółtka i ubijaj, dopóki masa nie zgęstnieje.
  3. Jeśli w białym sosie pojawią się grudki, miksuj w blenderze, dopóki nie znikną. Możesz również przetrzeć sos przez sito lub użyć ręcznego blendera.
  4. Jeśli przesadziłeś z przyprawą chilli, curry czy ostrą papryką wciśnij do garnka sok z połowy cytryny oraz wrzuć wyciśniętą połówkę owocu i zagotuj przez kilka minut. Przed podaniem usuń cytrynę.
  5. Do przesolonej zupy lub zbyt słonego gulaszu dodaj surowy ziemniak i gotuj przez 10 minut. Wyrzuć ziemniak (teraz nasiąknięty już solą). Innym sposobem jest dodanie do potrawy puszki pomidorów lub wmieszanie do niej przed podaniem jogurtu albo śmietany.
  6. Aby usnąć nadmiar tłuszczu z gulaszu lub curry, połóż na powierzchni potrawy złożony papierowy ręcznik kuchenny, który wchłonie tłuszcz. W razie konieczności powtórz tę czynność.
  7. Na potrawy, które przywrą do spodu garnka, również jest sposób. Trzeba je szybko przełożyć do innego garnka i dalej gotować. Przypalone jedzenie pozostanie w garnku, który trzeba natychmiast namoczyć. 
MATERIAŁY CZYTELNIKÓW
Zobacz koniecznie
Jaka jest kuchnia pomorska i kaszubska? Czym różnią się od siebie? KUCHNIA REGIONALNA

Polska jest rajem dla turysty smakosza - mówi Robert Sowa, znany kucharz, który w wolnych chwilach przemierza Polskę wzdłuż i wszerz w poszukiwaniu zapomnianych smaków. Poznajmy zatem kuchnię z...

Aktualizacja: 07.11.2011 14:36
Źródło: mowimyjak.pl
None
Pytania i
Odpowiedzi
STREFA
UŻYTKOWNIKÓW
  • ZAPYTAJ
Newsletter
nie daj sie zagiąć. czytaj nas regularnie.
KTO JEST KIM?
Zenon Reszka, burmistrz Błonia, który uprawiał seks w służbowym samochodzie. Kim jest?
Zenon Reszka, burmistrz Błonia, który uprawiał seks w służbowym samochodzie. Kim jest?

Jest burmistrzem Błonia od ponad czterech lat i w najbliższych ...

BAZA PORAD

Mowimyjak.pl duży i popularny portal poradniczy. Nie masz pomysłu na obiad? Chcesz zabłysnąć w kuchni? Sprawdź nasze przepisy! Porady, informacje, najciekawsze przepisy, smaczne dania i skuteczne diety. Radzimy jak zrobić ciasto lub ketchup, czego nie wiemy o sushi, jak i co dobrze ugotować, co jemy w parówkach, jak uratować przypalony garnek lub przesolone danie. Gotowanie to nasza pasja. Mówimy jak zrobić sos beszamelowy. Mamy przepis na muffinki, sernik, gofry, naleśniki. Potrawy kuchni świata, polskie domowe dania i desery. Znajdziesz tu najlepsze przepisy kulinarne, dobre rady na temat pysznych ciast, sałatek i innych potraw. Sposoby przygotowania drinków, koktajli. Inspiracje kulinarne dla każdego.   Porady na każdy temat

 

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody ZPR Media S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody ZPR Media S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.