porady na każdy temat
Facebook Twitter Google Plus NK Newsletter Konkursy Gry online
GRILL i SEZON GRILLOWY. Co najlepiej wrzucić na ruszt? Sezon grillowy w pełni. W weekendy powietrze przesycone jest zapachem ...
Wypróbuj nasz przepis na smaczne danie z grzybów

Jak przyrządzić kurki? Podajemy wyśmienity PRZEPIS NA KURKI W ŚMIETANIE

Grzyby można przyrządzić na wiele sposobów, a kurki są wspaniałe pod każdą postacią. Sos kurkowy wydaje się być najlepszy. Sprawdź jak przyrządzić kurki w śmietanie!
Jak przyrządzić kurki? Podajemy wyśmienity PRZEPIS NA KURKI W ŚMIETANIE
Wykorzystaj sezon na kurki i wypróbuj nasz przepis. fot.: Photos.com

Sosy grzybowe i inne przepisy z grzybów są nieodłącznym elementem kuchni polskiej, a sos kurkowy niewątpliwie należy do tych najsmaczniejszych. Kurki w śmietanie można podawać z mięsem, rybą, jako dodatek do klusek śląskich, kopytek, ziemniaków czy makaronu, ale sos kurkowy doskonale sprawdzi się również jako samodzielnie danie z grzybów.

Kurki w śmietanie

• 500 g kurek,
• 1/2 cebuli,
• 2 ząbki czosnku,
• 4 łyżeczki masła,
• 2 łyżki oliwy,
• 500 ml śmietanki kremowej 30%,
• 1 łyżka drobno posiekanej natki pietruszki,
• sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz, kostka rosołowa.

Sos kurkowy – sposób przygotowania:

Kurki należy dokładnie umyć (tak abyśmy jedząc nie czuli chrzęszczącego w zębach piasku). W tym celu moczymy kurki w chłodnej wodzie i dokładnie je czyścimy. Następnie musimy kurki osuszyć i sprawdzić, czy są czyste. Gdy kurki są już gotowe (małe kurki zostawiamy w całości, większe kroimy), siekamy cebulę w drobną kosteczkę, a czosnek przeciskamy przez praskę. Gdy mamy już posiekane składniki, na patelni rozgrzewamy masło i oliwę, a następnie wrzucamy na nią cebulę i czosnek, lekko solimy i mieszamy, aż się zeszkli. Dodajemy kurki – na początku puszczą dużo wody, którą trzeba odparować. W trakcie odparowywania należy wrzucić kostkę rosołową i lekko popieprzyć. Gdy woda z grzybów odparuje wlewamy śmietankę i gotujemy na małym ogniu, do momentu, aż zredukuje swoją objętość o ok. 30%. Pod koniec można doprawić solą i pieprzem oraz posypać natką pietruszki.

MATERIAŁY CZYTELNIKÓW
Zobacz koniecznie
Potrawy z grzybów: 3 sprawdzone przepisy z grzybów Potrawy z grzybów: 3 sprawdzone przepisy z grzybów

Wrzesień to pora grzybiarzy – a gdy zbiory są wyjątkowo obfite, ze świeżych grzybów można przyrządzić pyszny obiad. Oto trzy sprawdzone przepisy na dania z grzybów.

Jak zrobić GRZYBY W ŚMIETANIE? Podajemy dobry przepis

W grzybach można znaleźć żelazo, sole mineralne potasu, fosforu, wapnia, sodu, oraz cynk, miedź, jod, fluor. Jednak cenimy je nie za drogocenne pierwiastki lecz za walory smakowe i niepowtarzalny...

GRZYBY - co można przyrządzić z KURKAMI? Podajemy dwa przepisy GRZYBY - co można przyrządzić z KURKAMI? Podajemy dwa przepisy

Mówi się, że grzyby są bezwartościowe i w dodatku ciężkostrawne. Ale to zniechęca amatorów prawdziwków, borowików czy kurek. Ich smakowi i aromatowi po prostu trudno się oprzeć.

Aktualizacja: 22.08.2012 21:05
Autor: Anna Trafisz
None
Pytania i
Odpowiedzi
STREFA
UŻYTKOWNIKÓW
  • ZAPYTAJ
Newsletter
nie daj sie zagiąć. czytaj nas regularnie.
KTO JEST KIM?
Blogerka Disa: kim jest?
Blogerka Disa: kim jest?

O Disie zrobiło się głośno, gdy wyraziła swoje niezadowolenie z ...

BAZA PORAD

Mowimyjak.pl duży i popularny portal poradniczy. Nie masz pomysłu na obiad? Chcesz zabłysnąć w kuchni? Sprawdź nasze przepisy! Porady, informacje, najciekawsze przepisy, smaczne dania i skuteczne diety. Radzimy jak zrobić ciasto lub ketchup, czego nie wiemy o sushi, jak i co dobrze ugotować, co jemy w parówkach, jak uratować przypalony garnek lub przesolone danie. Gotowanie to nasza pasja. Mówimy jak zrobić sos beszamelowy. Mamy przepis na muffinki, sernik, gofry, naleśniki. Potrawy kuchni świata, polskie domowe dania i desery. Znajdziesz tu najlepsze przepisy kulinarne, dobre rady na temat pysznych ciast, sałatek i innych potraw. Sposoby przygotowania drinków, koktajli. Inspiracje kulinarne dla każdego.   Porady na każdy temat

 

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody ZPR Media S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody ZPR Media S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.