porady na każdy temat
Facebook Twitter Google Plus NK Newsletter Konkursy Gry online
GRILL i SEZON GRILLOWY. Co najlepiej wrzucić na ruszt? Sezon grillowy w pełni. W weekendy powietrze przesycone jest zapachem ...
Wypróbuj nasz przepis na smaczne danie z grzybów

Jak przyrządzić kurki? Podajemy wyśmienity PRZEPIS NA KURKI W ŚMIETANIE

Grzyby można przyrządzić na wiele sposobów, a kurki są wspaniałe pod każdą postacią. Sos kurkowy wydaje się być najlepszy. Sprawdź jak przyrządzić kurki w śmietanie!
Jak przyrządzić kurki? Podajemy wyśmienity PRZEPIS NA KURKI W ŚMIETANIE
Wykorzystaj sezon na kurki i wypróbuj nasz przepis. fot.: Photos.com

Sosy grzybowe i inne przepisy z grzybów są nieodłącznym elementem kuchni polskiej, a sos kurkowy niewątpliwie należy do tych najsmaczniejszych. Kurki w śmietanie można podawać z mięsem, rybą, jako dodatek do klusek śląskich, kopytek, ziemniaków czy makaronu, ale sos kurkowy doskonale sprawdzi się również jako samodzielnie danie z grzybów.

Kurki w śmietanie

• 500 g kurek,
• 1/2 cebuli,
• 2 ząbki czosnku,
• 4 łyżeczki masła,
• 2 łyżki oliwy,
• 500 ml śmietanki kremowej 30%,
• 1 łyżka drobno posiekanej natki pietruszki,
• sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz, kostka rosołowa.

Sos kurkowy – sposób przygotowania:

Kurki należy dokładnie umyć (tak abyśmy jedząc nie czuli chrzęszczącego w zębach piasku). W tym celu moczymy kurki w chłodnej wodzie i dokładnie je czyścimy. Następnie musimy kurki osuszyć i sprawdzić, czy są czyste. Gdy kurki są już gotowe (małe kurki zostawiamy w całości, większe kroimy), siekamy cebulę w drobną kosteczkę, a czosnek przeciskamy przez praskę. Gdy mamy już posiekane składniki, na patelni rozgrzewamy masło i oliwę, a następnie wrzucamy na nią cebulę i czosnek, lekko solimy i mieszamy, aż się zeszkli. Dodajemy kurki – na początku puszczą dużo wody, którą trzeba odparować. W trakcie odparowywania należy wrzucić kostkę rosołową i lekko popieprzyć. Gdy woda z grzybów odparuje wlewamy śmietankę i gotujemy na małym ogniu, do momentu, aż zredukuje swoją objętość o ok. 30%. Pod koniec można doprawić solą i pieprzem oraz posypać natką pietruszki.

MATERIAŁY CZYTELNIKÓW
Zobacz koniecznie
Jak zrobić GRZYBY W ŚMIETANIE? Podajemy dobry przepis

W grzybach można znaleźć żelazo, sole mineralne potasu, fosforu, wapnia, sodu, oraz cynk, miedź, jod, fluor. Jednak cenimy je nie za drogocenne pierwiastki lecz za walory smakowe i niepowtarzalny...

GRZYBY - co można przyrządzić z KURKAMI? Podajemy dwa przepisy GRZYBY - co można przyrządzić z KURKAMI? Podajemy dwa przepisy

Mówi się, że grzyby są bezwartościowe i w dodatku ciężkostrawne. Ale to zniechęca amatorów prawdziwków, borowików czy kurek. Ich smakowi i aromatowi po prostu trudno się oprzeć.

Jak zrobić pyszne RISOTTO Z KURKAMI? Podajemy dobry PRZEPIS Jak zrobić pyszne RISOTTO Z KURKAMI? Podajemy dobry PRZEPIS

W lasach pojawiły się kurki. Warto więc zrobić z nich niezwykłe danie takie jak risotto z kurkami. Podajemy dobry i sprawdzony przepis.

Aktualizacja: 22.08.2012 21:05
Autor: Anna Trafisz
None
Pytania i
Odpowiedzi
STREFA
UŻYTKOWNIKÓW
  • ZAPYTAJ
Newsletter
nie daj sie zagiąć. czytaj nas regularnie.
KTO JEST KIM?
Kim jest Anna Kamińska, była żona Mariusza Antoniego Kamińskiego?
Kim jest Anna Kamińska, była żona Mariusza Antoniego Kamińskiego?

Poseł Prawa i Sprawiedliwości Mariusz Kamiński jakiś czas temu rozstał ...

BAZA PORAD

Mowimyjak.pl duży i popularny portal poradniczy. Nie masz pomysłu na obiad? Chcesz zabłysnąć w kuchni? Sprawdź nasze przepisy! Porady, informacje, najciekawsze przepisy, smaczne dania i skuteczne diety. Radzimy jak zrobić ciasto lub ketchup, czego nie wiemy o sushi, jak i co dobrze ugotować, co jemy w parówkach, jak uratować przypalony garnek lub przesolone danie. Gotowanie to nasza pasja. Mówimy jak zrobić sos beszamelowy. Mamy przepis na muffinki, sernik, gofry, naleśniki. Potrawy kuchni świata, polskie domowe dania i desery. Znajdziesz tu najlepsze przepisy kulinarne, dobre rady na temat pysznych ciast, sałatek i innych potraw. Sposoby przygotowania drinków, koktajli. Inspiracje kulinarne dla każdego.   Porady na każdy temat

 

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody MURATOR S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody MURATOR S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.