porady na każdy temat
Facebook Twitter Google Plus NK Newsletter Konkursy Gry online
Kurczak z piwem faszerowany wątróbką wg przepisu M. Gessler - jak przyrządzić to danie? Kurczak z piwem według przepisu Magdy Gessler podbił podniebienia mieszkańców ...
BARSZCZ WIELKANOCNY Z CHRZANEM. Tradycyjna zupa wielkanocna - barszcz chrzanowy prosty przepis. POTRAWY na WIELKANOC 2013

Jak przygotować BIAŁY BARSZCZ z CHRZANEM?

Jak przygotować BIAŁY BARSZCZ z CHRZANEM?

Biały barszcz z dodatkiem chrzanu smakuje wyśmienicie.

fot.: KNORR
Barszcz biały to obok żurku tradycyjna zupa podawana podczas Świąt Wielkiej Nocy. Choć obie zupy są do siebie podobne to barszcz jest mniej kwaśny, co zasługą jest zakwas z mąki pszennej a nie razowej jak w przypadku żuru.

Biały barszcz chrzanowy może być podawany podobnie jak żur z białą kiełbasą, jajkiem ugotowanym na twardo i boczkiem. Charakterystyczny zapach gotowanego barszczu z dodatkiem majeranku to nieodzowna część Wielkanocy.

Do przygotowania barszczu potrzebny jest zakwas, który można kupić gotowy w supermarkecie, ale również przygotować samemu. Gdy jednak nie mamy czasu ani sklepu w pobliżu proponujemy szybszą wersję barszczu - z chrzanem.

Składniki:

  • 300 g białej kiełbasy

  • 1 cebula

  • 100 g wędzonego boczku

  • 2-3 ząbki czosnku

  • 2 żółtka

  • 3 łyżki mąki

  • 6 łyżek chrzanu (najlepiej ze słoiczka)

  • 3/4 szkl. śmietany (najlepiej 18%)

  • pieprz ,sól, ziele angielskie, liść laurowy

  • 2 ugotowane jajka

Przygotowanie:

Kiełbasę i boczek zalać zimną wodą - ok. 2 l, dodać przyprawy (liść laurowy, ziele, pieprz i sól). Dodać pokrojoną cebulę i czosnek. Poczekać aż wywar się zagotuje i po około 10-15 minutach wyjąć kiełbasę. Resztę gotować do momentu aż boczek będzie miękki. wówczas wyjąć i pokroić na kostkę. Mięso włożyć  ponownie do zupy. Żółtka utrzeć z mąką i dodać śmietanę. Następnie do tego dodać kilka łyżek gorącego wywaru, wymieszać i wlać do zupy ( dzięki temu zupa się nie zważy). Pod koniec dodać chrzan, doprawić i już nie gotować. Barszcz podawać z gotowanym na twardo jajkiem podzielonym na ćwiartki. Smacznego.

MATERIAŁY CZYTELNIKÓW
Zobacz koniecznie
Biała kiełbasa – jaki jest jej skład? Z czego się robi białą kiełbasę? Biała kiełbasa – jaki jest jej skład? Z czego się robi białą kiełbasę?

Z jakich składników wytwarza się białą kiełbasę? Z wieprzowiny, odrobiny wołowiny i przypraw. Biała kiełbasa ze sklepu zawiera także konserwanty, barwniki i regulatory smaku. A jak samodzielnie...

Naturalne produkty, które rozgrzewają i leczą - jakie są? Naturalne produkty, które rozgrzewają i leczą - jakie są?

W trakcie choroby dobrze jest się rozgrzać i wypocić. Oto lista naturalnych rozgrzewaczy, które pomogą uporać się z chorobą. jakie produkty rozgrzeją nas przy zaczynającym się przeziebieniu oraz...

Biała kiełbasa – przepisy Magdy Gessler. Jak zrobić? Biała kiełbasa – przepisy Magdy Gessler. Jak zrobić?

W czasie Wielkanocy biała kiełbasa ma swoich pięć minut. Podawana jest z żurkiem albo jako osobne danie. Poniżej dwa przepisy Magdy Gessler.

Aktualizacja: 18.03.2015 14:47
Autor:
None
Newsletter
nie daj sie zagiąć. czytaj nas regularnie.
KTO JEST KIM?
Polityczna przeszłość Andrzeja Dudy. Jak przebiegała jego kariera?
Polityczna przeszłość Andrzeja Dudy. Jak przebiegała jego kariera?

Ma dopiero 43 lata, za sobą prężną karierę polityczną, a ...

Mowimyjak.pl duży i popularny portal poradniczy. Nie masz pomysłu na obiad? Chcesz zabłysnąć w kuchni? Sprawdź nasze przepisy! Porady, informacje, najciekawsze przepisy, smaczne dania i skuteczne diety. Radzimy jak zrobić ciasto lub ketchup, czego nie wiemy o sushi, jak i co dobrze ugotować, co jemy w parówkach, jak uratować przypalony garnek lub przesolone danie. Gotowanie to nasza pasja. Mówimy jak zrobić sos beszamelowy. Mamy przepis na muffinki, sernik, gofry, naleśniki. Potrawy kuchni świata, polskie domowe dania i desery. Znajdziesz tu najlepsze przepisy kulinarne, dobre rady na temat pysznych ciast, sałatek i innych potraw. Sposoby przygotowania drinków, koktajli. Inspiracje kulinarne dla każdego.   Porady na każdy temat

 

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody ZPR Media S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody ZPR Media S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.