porady na każdy temat
Facebook Twitter Google Plus NK Newsletter Konkursy Gry online
Kurczak z piwem faszerowany wątróbką wg przepisu M. Gessler - jak przyrządzić to danie? Kurczak z piwem według przepisu Magdy Gessler podbił podniebienia mieszkańców ...
BARSZCZ WIELKANOCNY Z CHRZANEM. Tradycyjna zupa wielkanocna - barszcz chrzanowy prosty przepis. POTRAWY na WIELKANOC 2013

Jak przygotować BIAŁY BARSZCZ z CHRZANEM?

Barszcz biały to obok żurku tradycyjna zupa podawana podczas Świąt Wielkiej Nocy. Choć obie zupy są do siebie podobne to barszcz jest mniej kwaśny, co zasługą jest zakwas z mąki pszennej a nie razowej jak w przypadku żuru.
Jak przygotować BIAŁY BARSZCZ z CHRZANEM?

Biały barszcz z dodatkiem chrzanu smakuje wyśmienicie.

fot.: KNORR

Biały barszcz chrzanowy może być podawany podobnie jak żur z białą kiełbasą, jajkiem ugotowanym na twardo i boczkiem. Charakterystyczny zapach gotowanego barszczu z dodatkiem majeranku to nieodzowna część Wielkanocy.

Do przygotowania barszczu potrzebny jest zakwas, który można kupić gotowy w supermarkecie, ale również przygotować samemu. Gdy jednak nie mamy czasu ani sklepu w pobliżu proponujemy szybszą wersję barszczu - z chrzanem.

Składniki:

  • 300 g białej kiełbasy

  • 1 cebula

  • 100 g wędzonego boczku

  • 2-3 ząbki czosnku

  • 2 żółtka

  • 3 łyżki mąki

  • 6 łyżek chrzanu (najlepiej ze słoiczka)

  • 3/4 szkl. śmietany (najlepiej 18%)

  • pieprz ,sól, ziele angielskie, liść laurowy

  • 2 ugotowane jajka

Przygotowanie:

Kiełbasę i boczek zalać zimną wodą - ok. 2 l, dodać przyprawy (liść laurowy, ziele, pieprz i sól). Dodać pokrojoną cebulę i czosnek. Poczekać aż wywar się zagotuje i po około 10-15 minutach wyjąć kiełbasę. Resztę gotować do momentu aż boczek będzie miękki. wówczas wyjąć i pokroić na kostkę. Mięso włożyć  ponownie do zupy. Żółtka utrzeć z mąką i dodać śmietanę. Następnie do tego dodać kilka łyżek gorącego wywaru, wymieszać i wlać do zupy ( dzięki temu zupa się nie zważy). Pod koniec dodać chrzan, doprawić i już nie gotować. Barszcz podawać z gotowanym na twardo jajkiem podzielonym na ćwiartki. Smacznego.

MATERIAŁY CZYTELNIKÓW
Zobacz koniecznie
Kruche babeczki - tarteletki faszerowane boczkiem [PRZEPIS NA WIELKANOC] Kruche babeczki - tarteletki faszerowane boczkiem [PRZEPIS NA WIELKANOC]

Na śniadanie wielkanocne oprócz tradycyjnych jajek faszerowanych możemy przygotować też kilka mniej typowych, ale równie smacznych dań. Taką przekąską mogą być kruche babeczki z wytrawnym nadzieniem...

Zakwas na żurek - kiedy nastawić, z czego, jak doprawić? PRZEPISY na WIELKANOC Zakwas na żurek - kiedy nastawić, z czego, jak doprawić? PRZEPISY na WIELKANOC

W święta wielkanocne pachnący żurek na stole to podstawa. Najlepszy jest ten zrobiony na domowym zakwasie z dodatkiem jajka i białej kiełbaski. Jak zrobić zakwas na wielkanocny żurek? Poznaj dobre...

Wielkanoc. Przepisy na chrzan z kwaskiem, ze śmietaną, z żurawiną Wielkanoc. Przepisy na chrzan z kwaskiem, ze śmietaną, z żurawiną

Chrzanu nie może zabraknąć na wielkanocnym stole. Doskonale smakuje z białą kiełbasą czy pieczoną szynką. Dodajemy go do żurku, ćwikły, a także farszu do jaj.

Aktualizacja: 18.03.2015 14:47
Autor:
None
Newsletter
nie daj sie zagiąć. czytaj nas regularnie.
KTO JEST KIM?
Kim jest generał Mieczysław Bieniek?

Mieczysław Bieniek, generał w stanie spoczynku, kilka dni temu został ...

Mowimyjak.pl duży i popularny portal poradniczy. Nie masz pomysłu na obiad? Chcesz zabłysnąć w kuchni? Sprawdź nasze przepisy! Porady, informacje, najciekawsze przepisy, smaczne dania i skuteczne diety. Radzimy jak zrobić ciasto lub ketchup, czego nie wiemy o sushi, jak i co dobrze ugotować, co jemy w parówkach, jak uratować przypalony garnek lub przesolone danie. Gotowanie to nasza pasja. Mówimy jak zrobić sos beszamelowy. Mamy przepis na muffinki, sernik, gofry, naleśniki. Potrawy kuchni świata, polskie domowe dania i desery. Znajdziesz tu najlepsze przepisy kulinarne, dobre rady na temat pysznych ciast, sałatek i innych potraw. Sposoby przygotowania drinków, koktajli. Inspiracje kulinarne dla każdego.   Porady na każdy temat

 

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody ZPR Media S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody ZPR Media S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.