porady na każdy temat
Facebook Twitter Google Plus NK Newsletter Konkursy Gry online
Przepisy wielkanocne - tatar ze śledzia Magdy Gessler - jaki przepis? Magda Gessler to dość kontrowersyjna postać. Jedni ją kochają, inni ...
Jak gotować mniej kaloryczne posiłki. Jak gotować, aby nie przytyć

Jak gotować smacznie i dietetycznie? Dziesięć prostych trików, które zmienią twoją kuchnię!

Oto dziesięć prostych trików, jak przygotowywać posiłki, by w daniach było mniej tłuszczu, cukru i soli. Zastosuj, a wyjdzie ci to na zdrowie!
Jak gotować smacznie i dietetycznie? Dziesięć prostych trików, które zmienią twoją kuchnię!

Jak gotować zdrowo i smacznie?

fot.: Photos.com

1. Używaj patelni i garnków z teflonową, nieprzywieralną powierzchnią. Smażenie na nich wymaga mniejszej ilości tłuszczu (a czasami nawet możliwe jest bez tłuszczu). Wystarczy lekko spryskać dno naczynia olejem w spreju. Nadmiar tłuszczu zbieraj papierowym ręcznikiem.

2. Zamiast podsmażać cebulę czy czosnek na oleju, duś je pod przykryciem - z dodatkiem bulionu warzywnego, odrobiny wody lub białego wina. 

3. Przed pieczeniem mięsa, drobiu czy ryb usuwaj z nich widoczny tłuszcz i skórę. Wyjątek stanowi skórka kurczaka, która pozwala mięsu zachować soczystość.

4. Sól to głównie polepszacz smaku. Ale pamiętaj, że smak potraw wydobywają też świeże lub suszone zioła, np. pietruszka, tymianek, lubczyk, majeranek, imbir. Nie żałuj ich przygotowując posiłki.

5. Staraj się nie stosować do kotletów i ryb panierki z bułki tartej. Nasiąka tłuszczem i nie pozwala mu odpłynąć.

6. Spraw sobie naczynie do gotowania na parze lub piekarnik z funkcją parownika. Zachowasz więcej smaku i witamin w potrawie, oszczędzisz sporo kalorii.

7. Aby zmniejszyć wchłanianie tłuszczu podczas smażenia, skrop wcześniej rybę lub mięso - sokiem z cytryny, limonki, białym winem lub kwaśną przyprawą.

8. Zamiast po biały rafinowany cukier, sięgaj po cukier trzcinowy, miód, melasę lub syrop klonowy.

9. Jeśli smarujesz chleb masłem, staraj się, by masło miało temperaturę pokojową. Im twardsze, tym większe ryzyko, że naniesiesz grubszą warstwę.

10. Niektóre potrawy wymagają dodania bulionu. Lepiej nie używaj bulionu w kostkach (zawiera mnóstwo soli, tłuszczu i ulepszaczy smaków). Przygotuj własną zdrowszą wersję bulionu.

MATERIAŁY CZYTELNIKÓW
Zobacz koniecznie
Jak przygotować MAJONEZ BEZ JAJEK? Podajemy przepis z diety Diamondów

Aby cieszyć się smakiem majonezu, nawet jeśli nie można jeść jajek, warto skorzystać z jednego z przepisów diety Diamondów, czyli diety dwojga amerykańskich specjalistów z zakresu medycyny...

Aktualizacja: 20.03.2013 10:14
Autor: mg
None
Pytania i
Odpowiedzi
STREFA
UŻYTKOWNIKÓW
  • ZAPYTAJ
Newsletter
nie daj sie zagiąć. czytaj nas regularnie.
KTO JEST KIM?
Małgorzata Omilanowska – kim jest nowa minister kultury?
Małgorzata Omilanowska – kim jest nowa minister kultury?

Małgorzata Omilanowska, która zastąpi Bogdana Zdrojewskiego na fotelu ministra kultury ...

BAZA PORAD

Mowimyjak.pl duży i popularny portal poradniczy. Nie masz pomysłu na obiad? Chcesz zabłysnąć w kuchni? Sprawdź nasze przepisy! Porady, informacje, najciekawsze przepisy, smaczne dania i skuteczne diety. Radzimy jak zrobić ciasto lub ketchup, czego nie wiemy o sushi, jak i co dobrze ugotować, co jemy w parówkach, jak uratować przypalony garnek lub przesolone danie. Gotowanie to nasza pasja. Mówimy jak zrobić sos beszamelowy. Mamy przepis na muffinki, sernik, gofry, naleśniki. Potrawy kuchni świata, polskie domowe dania i desery. Znajdziesz tu najlepsze przepisy kulinarne, dobre rady na temat pysznych ciast, sałatek i innych potraw. Sposoby przygotowania drinków, koktajli. Inspiracje kulinarne dla każdego.   Porady na każdy temat

 

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody MURATOR S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody MURATOR S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.