porady na każdy temat
Facebook Twitter Google Plus NK Newsletter Konkursy Gry online
Kuchnia turecka. Jakie są rodzaje kebabów? Słowo kebab oznacza znacznie więcej niż posiekane mięso w bułce ...
Jak gotować na płycie indukcyjnej?

Jakie powinny być garnki do gotowania na płycie indukcyjnej?

Płyty indukcyjne stają się coraz bardziej popularne. Dzięki wykorzystaniu pola elektromagnetycznego umożliwiają oszczędne gotowanie - pod warunkiem że użyjemy do tego specjalnych naczyń z metali ferromagnetycznych. Jak rozpoznać naczynia ferromagnetyczne? Czy na płycie indukcyjnej można gotować w innych garnkach?

Jak działa płyta indukcyjna?

Płyta indukcyjna grzeje dzięki polu elektromagnetycznemu. Działa jedynie wtedy, gdy wykorzystujemy specjalne naczynia z metali ferromagnetycznych, czyli takie, które przyciągają magnes. Między płytą a naczyniem wytwarza się zmienne pole magnetyczne, ciepło powstaje w dnie i ściankach garnka (a nie na płycie) i jest przekazywane potrawie znajdującej się wewnątrz.

Które garnki nadają się do gotowania na płycie indukcyjnej?

Naczynia ferromagnetyczne mają grube dno, do którego przykleja się magnes. Aby jednak mieć pewność, że kupujemy odpowiednie garnki (a nie są najtańsze!), najlepiej jest sprawdzić umieszczone na nich oznaczenia. Ferromagnetyczne mają swój specjalny znaczek. Im lepsze właściwości ferromagnetyczne, tym szybsze i bardziej ekonomiczne gotowanie.

Garnki, które są odpowiednie do płyt indukcyjnych, powinny być wykonane ze stali szlachetnej, stali emaliowanej lub żeliwa. Nie nadają się naczynia szklane, ceramiczne oraz ze stali nierdzewnej, aluminium, brązu lub miedzi, chyba że wyraźnie oznaczono je jako odpowiednie do indukcji.

MATERIAŁY CZYTELNIKÓW
Aktualizacja: 23.03.2014 17:57
Źródło: mowimyjak.pl
None
Pytania i
Odpowiedzi
STREFA
UŻYTKOWNIKÓW
  • ZAPYTAJ
Newsletter
nie daj sie zagiąć. czytaj nas regularnie.
KTO JEST KIM?
Siostra Anny Przybylskiej - kim jest Agnieszka?
Siostra Anny Przybylskiej - kim jest Agnieszka?

Dla Anny Przybylskiej nie kariera zawodowa, sukcesy i blichtr były ...

BAZA PORAD

Mowimyjak.pl duży i popularny portal poradniczy. Nie masz pomysłu na obiad? Chcesz zabłysnąć w kuchni? Sprawdź nasze przepisy! Porady, informacje, najciekawsze przepisy, smaczne dania i skuteczne diety. Radzimy jak zrobić ciasto lub ketchup, czego nie wiemy o sushi, jak i co dobrze ugotować, co jemy w parówkach, jak uratować przypalony garnek lub przesolone danie. Gotowanie to nasza pasja. Mówimy jak zrobić sos beszamelowy. Mamy przepis na muffinki, sernik, gofry, naleśniki. Potrawy kuchni świata, polskie domowe dania i desery. Znajdziesz tu najlepsze przepisy kulinarne, dobre rady na temat pysznych ciast, sałatek i innych potraw. Sposoby przygotowania drinków, koktajli. Inspiracje kulinarne dla każdego.   Porady na każdy temat

 

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody MURATOR S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody MURATOR S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.