porady na każdy temat
Facebook Twitter Google Plus NK Newsletter Konkursy Gry online
Cielęcina - jakie ma właściwości odżywcze?
Cielęcina - jakie ma właściwości odżywcze? Cielęcina to delikatne mięso o jasnoróżowym kolorze i lekko kwaśnym ...

Czarnuszka w kuchni. Do czego stosujemy nasiona czarnuszki?

Czarnuszka w kuchni. Do czego stosujemy nasiona czarnuszki?

Nasiona czarnuszki znakomicie sprawdzają się jako dodatek do sera, pieczywa czy wytrawnych rożków z ciasta francuskiego.

fot.: Photos.com
Czarnuszka to przyprawa, która podobno leczy wszystko oprócz śmierci, jak mawiali Egipcjanie. Te czarne, niepozorne nasionka mają wiele właściwości leczniczych, jednak nieczęsto są wykorzystywane w naszej kuchni - po prostu wiele osób nie wie, do czego można dodać specyficznie smakującą czanuszkę. Rozwiewamy więc wątpliwości.

Zastosowanie czarnuszki w kuchni

Czarnuszka najczęściej stosowana jest jako dodatek do pieczywa, serów - zwłaszcza sera korycińskiego, jako składnik wina, przetworów warzywnych i potraw mięsnych.  

Nasiona czarnuszki w połączeniu z miodem tworzą smaczną marynatę do grillowanego mięsa.

Prażone nasiona czarnuszki można również dodać do sałatek. Mielone - często są stosowane jako zamiennik pieprzu dla osób z dolegliwościami żołądkowymi.

Właściwości czarnuszki

Czarnuszka, ze względu na swoje właściwości lecznicze, wykorzystywana jest bardzo często w ziołolecznictwie. Czarnuszka przede wszystkim:

  • ma działanie antybakteryjne i przeciwzapalne

  • działa moczopędnie i rozkurczowo

  • wspomaga leczenie trądziku i atopowego zapalenia skóry (nalewka z czarnuszki do przemywania twarzy)

  • eliminuje pierwsze objawy grypy i przeziębienia

  • wzmacnia organizm przeciwdziałając alergiom (napar z czarnuszki)

  • ułatwia wykrztuszanie zalegającej wydzieliny i rozszerza oskrzela (napar z czarnuszki)

  • wspomaga leczenie zapalenia zatok i kataru (krople do nosa)

  • obniża poziom cholesterolu

  • przygotowany z czarnuszki olej reguluje pracę naszego organizmu, zawiera olejki eteryczne mające właściwości bakteriobójcze i poprawiające samopoczucie, jest bogaty w witaminy oraz składniki mineralne poprawiające wygląd włosów, skóry i paznokci. Olej z czarnuszki zawiera duże ilości witaminy E oraz nienasycone kwasy tłuszczowe.

MATERIAŁY CZYTELNIKÓW
Zobacz koniecznie
Salsa verde, czyli zielony ziołowy sos - przepis na zieloną salsę Salsa verde, czyli zielony ziołowy sos - przepis na zieloną salsę

Salsa verde to sos, który znacznie lepiej smakuje kiedy zrobimy go sami. Gęsta mieszanka posiekanych ziół i kaparów z oliwą z oliwek to idealny wręcz dodatek do grillowanych oraz pieczonych dań...

Jak przechowywać zioła: lepiej suszyć czy mrozić? Jak przechowywać zioła: lepiej suszyć czy mrozić?

Świeżymi ziołami możemy się cieszyć cały rok. Czasem jednak korzystamy z ziół suszonych albo mrożonych. Która wersja przechowywania ziół jest lepsza?

Babeczki serowo-szynkowe: doskonały pomysł na drugie śniadanie! Babeczki serowo-szynkowe: doskonały pomysł na drugie śniadanie!

Babeczki czy  inaczej muffinki serowo-szynkowe to doskonała przekąska na imprezę lub kolację. Ich dodatkowym atutem jest to, że robi się je łatwo i szybko, a składniki można zmieniać wedle upodobania.

Aktualizacja: 04.05.2016 12:02
Autor:
None
Newsletter
nie daj sie zagiąć. czytaj nas regularnie.
KTO JEST KIM?
Adam Jarubas - kim jest kandydat PSL na prezydenta? [KARIERA, RODZINA]
Adam Jarubas - kim jest kandydat PSL na prezydenta? [KARIERA, RODZINA]

Jest to jeden z najpopularniejszych polityków województwa świętokrzyskiego. Od 8 ...

Mowimyjak.pl duży i popularny portal poradniczy. Nie masz pomysłu na obiad? Chcesz zabłysnąć w kuchni? Sprawdź nasze przepisy! Porady, informacje, najciekawsze przepisy, smaczne dania i skuteczne diety. Radzimy jak zrobić ciasto lub ketchup, czego nie wiemy o sushi, jak i co dobrze ugotować, co jemy w parówkach, jak uratować przypalony garnek lub przesolone danie. Gotowanie to nasza pasja. Mówimy jak zrobić sos beszamelowy. Mamy przepis na muffinki, sernik, gofry, naleśniki. Potrawy kuchni świata, polskie domowe dania i desery. Znajdziesz tu najlepsze przepisy kulinarne, dobre rady na temat pysznych ciast, sałatek i innych potraw. Sposoby przygotowania drinków, koktajli. Inspiracje kulinarne dla każdego.   Porady na każdy temat

 

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody ZPR Media S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody ZPR Media S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.