porady na każdy temat
Facebook Twitter Google Plus NK Newsletter Konkursy Gry online
Konfitura z derenia jadalnego - PRZEPIS. Jak zrobić konfiturę z derenia?
Konfitura z derenia jadalnego - PRZEPIS. Jak zrobić konfiturę z derenia? Dereń jadalny to niewielki owoc pestkowy, z wyglądu przypominający żurawinę, ...
Kuchnia wegetariańska - przepis na domowe tofu.

Co to jest tofu? Jak przygotować domowe tofu? PRZEPIS

Tofu, czyli ser sojowy, stanowi doskonałe źródło wartościowego białka. Samo tofu ma nieco mdły smak, ale doskonale pasuje do innych produktów spożywczych, przejmując ich smak i aromat. Podajemy przepis na domowe tofu!
Co to jest tofu? Jak przygotować domowe tofu? PRZEPIS

Jak zrobić domowe tofu?

fot.: www.flickr.com/Andrea_Nguyen

Tofu jest niskokaloryczne, nie zawiera cholesterolu, a co najważniejsze stanowi doskonałe źródło białka. Tofu to częsty składnik potraw orientalnych, wegetariańskich i wegańskich.

Istnieją niezliczone sposoby przyrządzania sera tofu. Można je dodawać do zup, gotować z kaszami, makaronem i warzywami, marynować, piklować, robić z nich sosy i pasty. Tofu można kupić gotowe w kostkach, a następnie ugotować w wodzie lub na parze, usmażyć na patelni bądź w głębokim tłuszczu.

Tofu możemy też łatwo sporządzić sami w domu w kilka godzin. Wystaczy tylko soja i woda. Surowe tofu należy przechowywać w zimnej wodzie w lodówce. Wodę zmieniamy codziennie, wtedy zachowa świeżość przez kilka dni.

Jak przygotować domowe tofu?

Szklankę suchej fasoli sojowej namaczamy na co najmniej 12 godzin w litrze wody. Wodę odlewamy i soję płuczemy. Miksujemy ją z 2 szklankami gorącej wody przez około 3 minuty. Wlewamy puree sojowe do litra wrzącej wody i mieszamy drewnianą łyżką, aż zagotuje się ponownie. Przecedzamy przez płócienną szmatkę, wyciskając dokładnie mleko sojowe. Do suchej masy wlewamy jeszcze 2 szklanki gorącej wody, mieszamy i znów wyciskamy. Otrzymaną serwatkę zagotowujemy i gotujemy przez kilka minut, po czym dolewamy stopniowo około 3 łyżek soku z cytryny wymieszanego z ½ szklanki ciepłej wody. Po około 20 minutach zgestniałą masę przecedzamy przez płótno i odstawiamy w formie do wystygnięcia.

 

MATERIAŁY CZYTELNIKÓW
Zobacz koniecznie
Wegetariańskie szaszłyki z soi i panierowane tofu. Przepisy dla wegetarian.

Wegetariańskie szaszłyki z soi i panierowane tofu to nasza propozycja nie tylko dla wegetarian. Soja jest bogata w wartości odżywcze, dlatego często jest substytutem mięsa. 100 g suchych nasion...

Kosowska kuchnia jarska. Czy owoce nadają się na pełnowartościowy obiad?

Dania wegetariańskie, w tym potrawy z owoców mogą stanowić pełnowartościowy obiad. Zobacz, jakie obiady owocowe jadano w eleganckim zakładzie dr Tarnawskiego w Kosowie. Co zalecała słynna "Kosowska...

Co przyrządzić z BAKŁAŻANÓW i CUKINII? Przepis na zapiekankę Co przyrządzić z BAKŁAŻANÓW i CUKINII? Przepis na zapiekankę

Bakłażany, cukinia, pomidory, czosnek, bazylia... start! Za chwilę przygotujesz z nich smaczną zapiekankę warzywną. Na obiad lub ciepłą kolację. Podajemy prosty przepis na danie z kuchni...

Aktualizacja: 04.10.2013 13:11
Autor:
None
Pytania i
Odpowiedzi
STREFA
UŻYTKOWNIKÓW
  • ZAPYTAJ
Newsletter
nie daj sie zagiąć. czytaj nas regularnie.
KTO JEST KIM?
Kim jest Katarzyna Kopacz, córka Ewy Kopacz?

Jej matka jest jednym z najpoważniejszych kandydatów do zastąpienia Donalda ...

BAZA PORAD

Mowimyjak.pl duży i popularny portal poradniczy. Nie masz pomysłu na obiad? Chcesz zabłysnąć w kuchni? Sprawdź nasze przepisy! Porady, informacje, najciekawsze przepisy, smaczne dania i skuteczne diety. Radzimy jak zrobić ciasto lub ketchup, czego nie wiemy o sushi, jak i co dobrze ugotować, co jemy w parówkach, jak uratować przypalony garnek lub przesolone danie. Gotowanie to nasza pasja. Mówimy jak zrobić sos beszamelowy. Mamy przepis na muffinki, sernik, gofry, naleśniki. Potrawy kuchni świata, polskie domowe dania i desery. Znajdziesz tu najlepsze przepisy kulinarne, dobre rady na temat pysznych ciast, sałatek i innych potraw. Sposoby przygotowania drinków, koktajli. Inspiracje kulinarne dla każdego.   Porady na każdy temat

 

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody MURATOR S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody MURATOR S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.