porady na każdy temat
Facebook Twitter Google Plus NK Newsletter Konkursy Gry online
Piwo w butelce czy piwo w puszce? Jakie piwo wybrać? Jeśli przy wyborze piwa w puszce czy w butelce będziemy ...
Amarantus to doskonałe ziarno, które ma wiele właściwości zdrowotnych, tzw. złoto Inków

Amarantus - co to jest? Czy wiesz, że amarantus jest bardzo zdrowy?

Amarantus należy do najstarszych roślin uprawnych, stanowił podstawę pożywienia Indian, na długo przed odkryciem Ameryki przez Kolumba. U nas często nazywany bywa szarłatem. Nie zawiera glutenu, mogą go jadać alergicy. Z powodu swych przepięknych amarantowych pióropuszy jest też rośliną ozdobną. Co warto wiedzieć o amarantusie?
Amarantus - co to jest? Czy wiesz, że amarantus jest bardzo zdrowy?

Nasiona amarantusa mają doskonałe walory zdrowotne, a sama roślina jest na dodatek bardzo ozdobna.

fot.: Photos.com

Amarantus, zapomniany przez lata, doczekał się ponownego odkrycia w latach 70. XX wieku. Teraz uprawy kwitnącej na amarantowy kolor rośliny można spotkać niemal we wszystkich zakątkach świata - w obu Amerykach,w Azji, a także w Afryce. Amarantus rośnie też i w Polsce. Najczęściej  wykorzystywaną  częścią tej rośliny są jasnobrązowe nasiona, nieco większe od maku.

Zalety amarantusa

Nasiona amarantusa zawierają dwa razy więcej błonnika niż otręby owsiane, dlatego korzystnie wpływa on na pracę jelit. Zjedzenie 100 g nasion tej rośliny wystarczy, by pokryć prawie 30 proc. dziennego zapotrzebowania na wapń i ponad połowę zalecanej dziennej dawki żelaza.

Amarantus zawiera sporo skwalenu – związku hamującego starzenie się komórek, dlatego powinny go jadać osoby z miażdżycą, cukrzycą, podwyższonym poziomem cholesterolu. Nie ma w nim glutenu, więc mogą go jadać osoby chore na celiakię. Zawiera więcej magnezu niż czekolada, w związku z czym jest szczególnie polecany osobom żyjącym w dużym stresie.

Bogactwem  amarantusa są jedno- i wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które zmniejszają ryzyko chorób serca i układu nerwowego. Lekarze i dietetycy zalecają szarłat dzieciom, rekonwalescentom, sportowcom i matkom karmiącym.

Produkty z amarantusa, czyli mąka, pieczywo, muesli lub płatki, są dostępne w sklepach ze zdrową żywnością.

MATERIAŁY CZYTELNIKÓW
Zobacz koniecznie
SZARŁAT, amarantus – jak przyrządzić DESER z szarłatem? PRZEPISY SZARŁAT, amarantus – jak przyrządzić DESER z szarłatem? PRZEPISY

Amarantus, inaczej szarłat, jest rośliną bezcenną. Nie tylko sprzyja zachowaniu zdrowia, ale też daje fantastyczne możliwości, jeśli chodzi o popisy kulinarne. Dotyczy to zarówno mąki, ziaren, jak i...

Amarantus - co to za roślina? Czy warto wprowadzić go do diety? Amarantus - co to za roślina? Czy warto wprowadzić go do diety?

Amarantus, zwany też szarłatem należy do grupy najstarszych roślin uprawnych świata. Był podstawą wyżywienia Inków na długo przed odkryciem Ameryki przez Kolumba. Od niedawna przeżywa renesans. Warto...

Aktualizacja: 13.02.2013 17:45
Autor: J. N.
None
Pytania i
Odpowiedzi
STREFA
UŻYTKOWNIKÓW
  • ZAPYTAJ
Newsletter
nie daj sie zagiąć. czytaj nas regularnie.
KTO JEST KIM?
Karol Dziedzic z The Voice of Poland. Kim jest?
Karol Dziedzic z The Voice of Poland. Kim jest?

Karol Dziedzic to uczestnik show The Voice of Poland. Swoim ...

BAZA PORAD

Mowimyjak.pl duży i popularny portal poradniczy. Nie masz pomysłu na obiad? Chcesz zabłysnąć w kuchni? Sprawdź nasze przepisy! Porady, informacje, najciekawsze przepisy, smaczne dania i skuteczne diety. Radzimy jak zrobić ciasto lub ketchup, czego nie wiemy o sushi, jak i co dobrze ugotować, co jemy w parówkach, jak uratować przypalony garnek lub przesolone danie. Gotowanie to nasza pasja. Mówimy jak zrobić sos beszamelowy. Mamy przepis na muffinki, sernik, gofry, naleśniki. Potrawy kuchni świata, polskie domowe dania i desery. Znajdziesz tu najlepsze przepisy kulinarne, dobre rady na temat pysznych ciast, sałatek i innych potraw. Sposoby przygotowania drinków, koktajli. Inspiracje kulinarne dla każdego.   Porady na każdy temat

 

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody MURATOR S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody MURATOR S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.