porady na każdy temat
Facebook Twitter Google Plus NK Newsletter Konkursy Gry online
Wypadek w Hiszpanii. Profil maszynisty na Facebooku - jak znaleźć, co napisał? Hiszpański maszynista Jose Garzón Amo, na swoim profilu na Facebooku chwalił ...
Dieta muzułmanina - jakie są zasady żywienia wyznawców islamu?

Co wolno, czego nie wolno jeść muzułmanom?

Dlaczego muzułmanie nie mogą jeść wieprzowiny? Co znaczy halaal, a co haram? Jaka jest dieta wyznawców islamu zgodna z zasadami ich wiary?
Co wolno, czego nie wolno jeść muzułmanom?
Muzułmańskie zwyczaje jedzeniowe są bardzo smaczne i ciekawe. Kierują się pewnymi zasadami, o których warto wiedzieć. fot.: Magdalena Dziadosz

Haraam: Czego nie wolno jeść muzułmanom

Haraam oznacza „niezgodne z prawem”. Ten termin odnosi się do wielu dziedzin życia. W kuchni niedozwolone są:

  • Wieprzowina i wszelkie jej produkty
  • Zwierzęta uśmiercone nieprawidłowo lub padłe
  • Zwierzęta uśmiercone w imię kogokolwiek lub czegokolwiek innego niż Allah
  • Alkohol i inne środku odurzające
  • Zwierzęta mięsożerne (ssaki, ptaki, ryby, gady), lądowe zwierzęta nieposiadające zewnętrznego ucha
  • Krew i jej produkty 
  • Żywność z dodatkiem którejkolwiek z powyższych substancji

Halaal: Co może jeść muzułmanin

Tym terminem określa się to co jest dozwolone. I tu z mięs można jeść:

  • Wszelki drób (kurczaki, perliczki, gołębie, indyki, gęsi, kaczki)
  • Mięso kóz, owiec, wielbłądów, wołowinę
  • Króliki
  • Ryby roślinożerne
  • Dziczyznę (tylko zwierzęta roślinożerne)

Mashbooh, czyli lepiej nie

Mashbooh to produkty wątpliwe. To grupa, która nie jest łatwa do określenia. Potrzeba zwykle dokładnych informacji o składzie. Do tej grupy zaliczają się żelatyna, enzymy, emulgatory i inne produkty pochodzenia zwierzęcego. Popularne są zatem substancje żelujące, taki jak agar-agar czy karagen.

Kuchnia arabska - smacznie mimo zakazów

Mimo tych ograniczeń kuchnia arabska jest uznawana za jedną ze smaczniejszych na świecie. Połączenia smaków słodko-ostrych, duża ilość przypraw i oryginalne wykorzystanie warzyw są źródłem wielu kulinarnych uniesień. Do najbardziej popularnych dań arabskich należą pasta z bakłażana, hummus (puree z ciecierzycy z olejem sezamowym) i falefel (smażone i przyprawione na ostro warzywa strączkowe z dodatkami).

MATERIAŁY CZYTELNIKÓW
Aktualizacja: 26.07.2013 12:02
None
Pytania i
Odpowiedzi
STREFA
UŻYTKOWNIKÓW
  • ZAPYTAJ
Newsletter
nie daj sie zagiąć. czytaj nas regularnie.
KTO JEST KIM?
Anna Gzyra: kim jest? [RODZINA, KARIERA]
Anna Gzyra: kim jest? [RODZINA, KARIERA]

Piękna, utalentowana, skromna. Anna Gzyra to jedna z najciekawszych polskich ...

BAZA PORAD
Mowimyjak.pl duży i popularny portal poradniczy. Sprawdź zawsze aktualne porady, informacje z kraju i ze świata. Wiedz ile kosztuje gaz i o ile podrożeje? Kiedy i gdzie złożyć wniosek o paszport. Kto jest kim i co osiągnął. Jak spędzić weekend. Ile kosztuje przejazd autostradą, jak ominąć korki i gdzie zdarzyła się katastrofa pociągów. Jakich ważnych wydarzeń nie mogę przegapić, czyli kalendarz imprez i wydarzeń. Wiadomości dotyczące wydarzeń politycznych. Tylko naprawdę ważne i interesujące fakty. Porady na każdy temat
Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody MURATOR S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody MURATOR S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.